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Choses que vous devez
- Casserole
- Cuillère en bois
- sucre blanc
Préchauffer une casserole à température moyenne sur une cuisinière.
Verser 1 tasse de sauce tomate, pour chaque 1/2 tasse de pâte de tomate appelée dans votre recette, dans la casserole préchauffée.
Incorporer la sauce tomate avec une cuillère en bois jusqu`à ce qu`il arrive à un même laisser mijoter. Cela l`empêche de brûler au fond de la casserole.
Ajouter 1 cuillère à soupe. de sucre blanc pour chaque 1 tasse de sauce tomate que vous avez utilisé. Incorporer ce pendant 60 secondes pour dissoudre tout le sucre.
Laisser la sauce tomate et laisser mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps. Dans les 30 minutes, la sauce tomate doit bouillir jusqu`à environ la moitié de son volume initial et commence à épaissir.
Retirez la casserole du dessus du poêle et laisser la sauce tomate épaissie à venir à la température ambiante. Cela peut prendre jusqu`à une heure.
Incorporer la sauce tomate pour égaliser sa consistance. Utilisez la sauce épaissie comme vous le feriez pâte de tomate dans la recette.
Conseils & Avertissements
- Toujours laisser mijoter la sauce tomate pour évaporer une partie de son eau. Si vous ignorez cette étape, vos recettes seront trop liquide à partir du contenu de liquide supérieur.
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