Comment manger sprats

Couper le centre du ventre des sprats avec des ciseaux de cuisine et rincer les entrailles. Retirez les branchies avec vos doigts. Laissez les têtes sur les os et dans les petits poissons, car ils peuvent être consommés.

Brochette sprats et brosse avec de l`huile d`olive et de citron. Saupoudrer sur vos herbes et épices comme l`origan, le sel, le poivre et les flocons de piment préférés.

Placer les brochettes sur un gril chaud recouvert de papier aluminium et cuire sur un côté jusqu`à boursouflée et légèrement brun. Cela devrait prendre environ trois minutes. Retournez sprats et cuire l`autre côté pendant environ deux minutes. Retirer du gril et de manger ensemble avec des craquelins ou du pain.

Mangez sprats en conserve directement sur la boîte en plaçant sur un cracker. Ajouter quelques gouttes de sauce piquante et un filet de citron, si désiré.

Utilisez sprats en place de thon ou de sardines dans un mélange de salade à l`huile d`olive, la moutarde, le sel et le poivre. Servir sur du pain grillé ou des craquelins.

Ajouter sprats en conserve pour les pâtes cuites avec des oignons sautés et l`ail dans l`huile d`olive. Ajouter quelques flocons de piment rouge, un filet de citron et quelques grilles de fromage parmesan pour un délicieux plat de style italien.