Comment bbq filets de saumon

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Choses que vous devez

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Toujours utiliser le saumon décongelé pour cette recette.

Filets de saumon sont charnu et assez sec par rapport à d`autres poissons. Lorsqu`il est préparé correctement, la viande de saumon est doux, floconneux avec une saveur de poisson doux qui mêle bien avec de nombreux assaisonnements. Il existe plusieurs méthodes de cuisson du saumon, de la poêle à frire à griller la viande. filets de saumon barbecue ont un extérieur légèrement crépus qui scelle la saveur distincte de la viande. Avant de griller, vous devez mariner la viande pendant quatre heures pour conférer une saveur qui ne sera pas cuire loin quand il est exposé à une flamme nue.

Choses que vous devez

3 c. poivre citron
3 c. poudre d`ail
1 1/2 c. sel
Petit bol
Trois 1/2 filets de saumon lb.
sauce soja 1/2 tasse

1/2 tasse d`eau
1/2 tasse de sucre brun
1/3 tasse d`huile végétale
sac Congélateur
Aérosol de cuisson
Trois quartiers de citron

Mélanger le poivre au citron, la poudre d`ail et le sel dans un petit bol. Remuer avec vos doigts et frottez dans les deux côtés de trois filets de saumon.
Mélanger la sauce de soja, l`eau, le sucre brun et d`huile végétale dans un sac de congélation. Seal et secouer pour mélanger les ingrédients. Ajouter les filets à la poche, appuyez sur tout l`air hors et le joint. Tournez deux fois pour enrober le saumon uniformément. Réfrigérer pendant quatre heures.
Huiler la grille sur votre barbecue légèrement avec aérosol de cuisson et préchauffer à moyen.
Placer les filets sur le barbeque- jeter le sac et la marinade. Cuire les filets pendant huit minutes de chaque côté, ou jusqu`à ce que les flocons de viande facilement lorsque poussé avec une fourchette.
Retirer les filets du gril et laissez-les refroidir pendant trois minutes avant de servir. Servir chaque filet avec une garniture de citron en coin.