Comment à la vapeur du poisson de saumon

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Choses que vous devez

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poissons correctement pour un repas rapide et sain saumon à la vapeur.

Le saumon contient des niveaux élevés de vitamine B-12, de la niacine et de phosphore. Vaporisant le poisson réduit en ajoutant plus de matières grasses à votre régime alimentaire, ce qui en fait une méthode de cuisson plus saine. Salmon apparaît orange et rouge en couleur, mais certaines variétés de saumon ont une chair blanche. Une fois que vous la saison et de préparer le saumon à la vapeur, il fera cuire rapidement. paires de saumon et d`un vin blanc et de légumes cuits à la vapeur.

Choses que vous devez

Serviettes en papier
bol peu profond
1 cuillère à soupe. sauce soja
1/4 c. sel
1/8 c. poivre blanc
crémaillère à vapeur de 1 pouce

Steamer panier
Marmite
Eau
ustensile de Sharp
quartiers de citron

Rincer le saumon sous l`eau froide. Pat sec de saumon avec du papier absorbant.
Placez le saumon dans un bol peu profond. Arroser 1 c. de sauce de soja, 1/4 c. de sel et 1/8 c. de poivre blanc sur le poisson si vous désirez la saison du saumon.
Poser une crémaillère à vapeur de 1 pouce dans un panier vapeur. Remplissez une casserole avec 2 pouces d`eau. Placez le pot de cuisson à feu vif pour amener l`eau à ébullition.
Placez le poisson sur la grille de vapeur. Couvrir et la vapeur du poisson pendant huit à 10 minutes - soit environ une minute par once. Ajouter de l`eau bouillante dans le pot si nécessaire lorsque le niveau d`eau devient faible.
Poke la partie la plus épaisse du saumon avec un ustensile tranchant. Si les flocons de poisson, vous pouvez le supprimer de la grille de vapeur. Si le saumon n`écaille pas, puis continuer à la vapeur pendant encore un à deux minutes.
Retirez le panier à vapeur de la marmite. Servir les filets de saumon avec des quartiers de citron.