Comment réchauffer les homards cuits à la vapeur

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Choses que vous devez

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Réchauffer homards est simple et rapide.

De nombreuses entreprises vendent des homards précuits pour éviter la nécessité pour l`expédition en direct. Il existe plusieurs façons de réutiliser la chaleur homards cuits. Deux des méthodes les plus simples sont à la vapeur et la cuisson au four. Ces méthodes produisent des saveurs légèrement différentes. Essayez les deux méthodes de réchauffage pour découvrir la saveur de homard que vous préférez. Prenez soin de ne pas surchauffer le homard ou bien vous allez vous retrouver avec une saveur dure et filandreuse. Ajouter quelque désiré assaisonnements, tels que le sel, le poivre, le beurre et le jus de citron.

Choses que vous devez

Grand pot
Sel
Steamer panier

Feuille d`aluminium
beurre
Plaque à biscuits

Méthode étuvage

Placez un un et un demi-pouce d`eau dans le fond d`un grand pot. Ajouter 1 c. de sel à l`eau et porter à ébullition.
Placez le panier à vapeur à l`intérieur du pot. Mettez les homards face vers le bas, dans le panier vapeur. Ne pas empiler les homards plus de deux de profondeur.
Couvrir la casserole et porter à ébullition. Cuire trois livres de homards environ 30 minutes. Cuire 1 lb de homard pendant environ 10 minutes. Retirer du panier vapeur et servir immédiatement ou refroidir et servir en salade froide.

Méthode Four

Envelopper les homards individuellement dans du papier d`aluminium. Ajouter quelques noisettes de beurre à l`intérieur de la feuille. Vous pouvez également ajouter du sel ou d`autres assaisonnements, si on le souhaite.
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Placer les homards sur une grande plaque à biscuits.
Cuire les homards pendant cinq à 10 minutes, ou jusqu`à ce qu`ils soient chauffés tout au long.