Comment à la vapeur pinces de homard

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Choses que vous devez

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pinces de homard à la vapeur pour profiter de la viande succulente et sucrée.

Au lieu de cuire un homard entier, vous pouvez acheter des griffes de homard congelé de nombreux supermarchés. La griffe plus petit sur le homard contient viande tendre et doux, mais plus de griffe de homard contient plus de viande. viande de homard contient en général plus de glycogène que la plupart des viandes, ce qui lui donne un goût sucré. Décongeler et de la vapeur les pinces de homard de la même manière que tout un homard, mais rappelez-vous que le homard griffes sont vendus précuites et ne prennent pas autant de temps pour se préparer.

Choses que vous devez

Pot avec couvercle
Steamer panier

Pinces
thermomètre à viande

Décongeler les pinces de homard dans le réfrigérateur pendant la nuit si elles sont gelées.
Remplir une grande casserole 2/3 avec de l`eau. La taille du pot dépendra de la quantité de pinces de homard que vous allez faire bouillir.
Laisser l`eau de venir à une pleine ébullition sur feu vif. Placez les pinces de homard dans un panier à vapeur, puis placez-le dans la casserole d`eau bouillante. Placez un couvercle sur le pot. Cuire les pinces de homard pendant cinq minutes ou jusqu`à ce qu`ils soient bien chauffés.
Retirer les pinces de homard du pot avec des pincettes quand ils tournent rouge vif. La viande à l`intérieur des griffes sera opaque et blanc. Placer un thermomètre à viande dans le homard pour qu`il atteigne une température interne sûre de 165 degrés Fahrenheit.