Comment garder un chaud après la cuisson du homard

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    homard cuit peut être maintenu au chaud pendant que vous faites fondre le beurre ou coupe les citrons pour servir avec elle.

    Le homard est mieux servi immédiatement ou réfrigérés. Cependant, il y a des moments où vous voulez garder bouilli, grillé ou sauté de homard tiède pour servir peu de temps après la cuisson. Il est conseillé de garder le homard tiède pendant plus de 10 à 20 minutes, comme le homard va continuer à cuire et peut devenir caoutchouteux et trop cuits. Garder homard cuit chaud est préférable de faire si vous servirez peu de temps, mais ont besoin de temps pour mettre la table ou préparer une sauce.

    Choses que vous devez

    • Pinces
    • assiette
    • Feuille d`aluminium

    • Retirer le homard de la source de cuisson. Si l`ébullition, utiliser des pinces ou une passoire pour le retirer de la marmite. Si griller ou sauteeing, utiliser des pinces pour le soulever de la poêle à griller ou frire.




    • Placez le homard sur une grande assiette. Si vous faites cuire plus d`un homard, vous aurez besoin d`une très grande plaque ou plusieurs plaques pour maintenir les homards.

    • Couvrir le homard complètement avec du papier d`aluminium. Enveloppez la plaque en toute sécurité pour éviter la perte de chaleur.

    • Gardez la plaque dans une partie de la température ambiante de votre cuisine. Placer la plaque dans un endroit chaud du four ou un autre fera le homard cuire encore plus, tout en plaçant la plaque dans une partie froide de la maison fera le homard pour se rafraîchir.

    • Servir le homard encore chaud dans les 10 à 20 minutes de cuisson.

    Conseils Avertissements

    • Le réchauffement de la plaque dans votre four ou un lave-vaisselle avant de l`utiliser vous aidera à garder le homard encore plus chaud, mais ne pas utiliser une plaque très chaude.
    • Vérifiez la température du homard avant de servir. Si elle a chuté en dessous de 135 degrés Fahrenheit, il peut ne plus être sûr de servir.
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