Comment dégel rapide des queues de homard
queues de homard doivent être décongelés correctement pour le homard à cuire. La viande à l`intérieur de la queue…
Si vous êtes à la recherche d`un dîner de fantaisie pour se préparer à quelques invités spéciaux, envisager les queues de homard. Bien que facile à préparer, ils vont impressionner vos invités, car ils sont généralement considérés comme un plat cher extravagant. Ajouter un côté de pâtes et de fournir une sauce au beurre à l`ail, et vous avez un délicieux repas qui prend moins de 20 minutes à faire.
Décongeler vos queues de homard. Cela peut se faire de plusieurs manières différentes. Soit laisser votre homard dans le réfrigérateur pendant 10 heures ou le laisser dans un bol d`eau chaude pendant environ 2 heures.
Utilisez un couteau tranchant pour couper au milieu de la partie supérieure de la coque. Arrêtez avant d`arriver à la fin et tirez la viande hors de la coquille. La viande sera toujours attaché au fond afin de ne pas tirer sur tout le chemin.
Remplissez un pot rempli d`eau et porter à ébullition.
Ajouter votre queue de homard ou de queues à l`eau bouillante. Cuire le homard queue 1 minute pour chaque once le homard pèse. La coquille de homard change de couleur quand il est cuit. Regardez pour qu`il devienne un rouge brillant. Ce qu`il fait pas, il est pas encore cuit tout le chemin.
Retirer le homard du pot avec une paire de pinces et de mettre sur le dessus d`un plat de pâtes. Servir chaud.
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