Le homard est un favori de nombreux individus. Malheureusement, ordonnant cette merveilleuse nourriture dans les restaurants est souvent coûteux. En outre, seuls quelques restaurants sélectionnés portent ce plat de fruits de mer très convoité. Une alternative plus économique de profiter de cette délicieuse délicatesse est de faire cuire vous-même, à la maison. La façon la plus populaire de cuisson du homard est de la faire bouillir.
Vous pouvez choisir de dégeler le homard à mi-chemin, si vous voulez. La meilleure façon de le faire est de le déplacer vers le réfrigérateur la nuit avant que vous l`intention de le préparer.
Remplir une grande casserole avec de l`eau chaude. Il devrait être d`environ deux tiers plein.
Porter l`eau à ébullition.
Ajoutez 1 à 2 c. de sel et des assaisonnements que vous aimez à l`eau bouillante. Vous pouvez également ajouter un peu (environ 1 ou 2 c. À soupe) de la baie de l`assaisonnement et l`ail haché (environ un quart de tasse) ainsi que du jus de citron et / ou de la chaux (un total de tasse) et un peu de vin blanc (un Coupe). L`ajout de ces assaisonnements supplémentaires à l`eau contribue à la vapeur dans des saveurs supplémentaires dans le homard.
Placer le homard dans l`eau bouillante.
Porter l`eau à ébullition roulant avant de fermer la casserole pour laisser mijoter de homard. Continuer à faire bouillir de l`eau sans laisser bouillir plus.
Continuer bouillir les homards jusqu`à ce qu`ils soient rouges lumineux environ 10 à 15 minutes pour une moyenne de homard 2 lb.
Alors que les homards sont en ébullition, faire une sauce au beurre. Utilisez 1/4 tasse de beurre fondu pour chaque homard à être servi. Ajouter le sel d`ail, de citron, de lime et / ou de jus d`orange et le vin au goût. Ajouter quelques persil et basilic flocons pour la garniture et la saveur.
Une fois que les homards sont faites, les retirer de l`eau avec des pinces et l`assiette eux.
Servir le homard tout en brûlant, avec un petit bol de sauce au beurre et un peu de citron et / ou tranches de citron vert.
Homards, une fois que la nourriture des paysans et des prisonniers, sont maintenant une délicatesse partout dans le…
L`une des tâches les plus redoutables un cuisinier devra faire face est la première fois qu`ils font cuire un homard…
Lors de la cuisson des homards entiers, souvent lorsque le repas est terminé, vous aurez le homard reste pour utiliser…
queues de homard contiennent juste assez de viande pour une seule portion, sans les tracas de la fissuration des…
Au lieu de cuire un homard entier, vous pouvez acheter des griffes de homard congelé de nombreux supermarchés. La…
dîners de homard sont romantiques, délicieux, savoureux et généralement associée à un cadre opulent. Que vous…
Si vous êtes à la recherche d`un dîner de fantaisie pour se préparer à quelques invités spéciaux, envisager les…
Une des plus belles friandises disponibles à la poissonnière, le homard arbore une coque blindée cachant un…
Le homard est un aliment valorisé par produit des recettes bien connues comprennent Lobster Newberg et Homard…
La façon la plus simple pour faire cuire le homard est en ébullition. Griller il lui donne une nouvelle dimension de…
Extra-larges queues de homard exigent cuisine soignée et à la préparation de garder la viande tendre, juteuse et…
griffes de homard sont des spécialités qui vont bien avec le beurre et le jus de citron et sont savoureux si bouilli,…
Lobster fait un délicieux dîner et, en raison de son coût, est souvent servi pour des occasions spéciales. L`achat…
Pendant la période coloniale américaine, le homard a été servi aux prisonniers, des engagés et des pauvres.…
Il est souvent moins cher d`acheter du homard congelé au lieu de homard vivant. homards congelés sont également plus…
Peu de choses sont plus décadent qu`une queue de homard chaude fumante assis sur votre assiette avec une cuve d`eau…
Out-of-the-shell chair de homard est facile à préparer, et peut être apprécié tout au long de l`année. la viande…
De nombreuses entreprises vendent des homards précuits pour éviter la nécessité pour l`expédition en direct. Il…
Avec un goût propre bordant beurre, un seul accompagnement peut améliorer la chair de homard: beurre clarifié. Le…
Finesse est la clé pour atteindre les queues de homard parfaitement assaisonnées qui se complètent plutôt que de…
Lorsqu`il est préparé correctement, le homard est un plat simple et élégante, vous pouvez servir la viande plat…