Un moyen facile de faire cuire une aubergine
Aubergine, bien souvent considéré comme un légume, est en fait un fruit de forme oblongue. Il est préférable de…
Comment faire griller les aubergines sur un gril à gaz
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">Griller aubergine est une bonne façon de profiter de sa texture et la saveur tout en conservant sa valeur nutritive. Il est particulièrement bon servi avec d`autres légumes grillés ou comme un plat d`accompagnement pour accompagner le saumon grillé. Voici comment l`aubergine grill correctement pour atteindre les résultats souhaités.
Instructions
Choisissez l`aubergine qui se sent lourd pour sa taille et a une peau lisse, ferme et brillante. Aubergine est très périssable et nécessite une manipulation minutieuse. Conservez-la dans un endroit frais et sec et de l`utiliser en quelques jours après l`achat.
Préparer l`aubergine pour griller en la coupant en? Disques pouces et tapotant sec avant l`assaisonnement.
Badigeonner les deux côtés de l`aubergine avec une petite quantité de beurre et les assaisonnements. Une vadrouille faite de beurre, la bière et le sel d`ail ajoute de la saveur supplémentaire à tous les légumes grillés. Ceci est souvent ajouté, avant et pendant le processus de cuisson selon les besoins pour plus de saveur.
Allumez le gril à feu moyen-vif et huiler légèrement les grilles pour garder les légumes tendres de coller.
Placer les aubergines sur le gril préchauffé. Laissez cuire pendant 5 à 10 minutes ou jusqu`à ce qu`il soit doré et a des marques de gril agréable.
Conseils & Avertissements
- Une fois que vous avez placé l`aubergine sur le gril, éviter de déplacer jusqu`à ce que vous êtes prêt à tourner. Cela garantit que l`aubergine ne colle pas et que vous avez de bonnes marques de gril.
- Évitez de trop cuire les aubergines. Si bien grillé, les légumes conservent leur structure et ne sont pas molle et spongieuse.
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