Comment préparer un rôti de bœuf traditionnel
Début à la fin: 2 1/2 heures
Portions: 4 à 6,
Niveau de difficulté: débutants
Le repas traditionnel…
Roti est un type de pain plat indien cuit à feu moyen utilisant à la fois une casserole et une flamme nue, bien qu`il soit possible de les chauffer avec une cuisinière électrique. Les dernières étapes de cuisson provoquent le roti à puff et flamme Bakes les bords afin qu`ils soient croustillantes. Chauffage roti sur une cuisinière ne prend que quelques minutes.
roti Diviser la pâte en boules de la taille d`une petite pêche, puis rouler la pâte sur une surface plane. Utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler la pâte en un cercle plat environ 5 pouces de diamètre.
Faire chauffer une poêle antiadhésive sur la cuisinière à feu moyen. Mettez les roti roulés dans la casserole et laissez-le jusqu`à ce qu`il commence à faire des bulles. Utilisez de petites pinces pour retourner les roti plus. Attendez que côté à bulle.
Retirez les roti de la poêle et retirer la casserole du feu. Si vous avez une cuisinière à gaz, tenez les roti sur la flamme du brûleur jusqu`à ce qu`il enfle et les bords tourner croustillant. Retournez-le à la netteté de l`autre côté. Réglez le roti de côté. Si vous avez une cuisinière électrique, garder les roti dans la casserole et appuyez doucement avec une serviette de plat propre jusqu`à ce qu`elle gonfle, puis retournez et répétez de l`autre côté.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et mettez les roti cuits dedans pour réchauffer, si elle devient cool. Laissez-le dans la casserole pendant une minute, puis retourner et chauffer l`autre côté pendant une minute.
Début à la fin: 2 1/2 heures
Portions: 4 à 6,
Niveau de difficulté: débutants
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