Comment faire bisque de crabe

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  • Instructions
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    Copieux, crémeux, et tout autour de génial! Vous pouvez garnir de fromage si vous voulez, et servir avec pain français croustillant et une bière froide!

    Choses que vous devez

    • beurre 1/4 tasse
    • 3/4 tasse d`oignon, haché
    • Trois (14 onces) boîtes de bouillon de poulet
    • Trois gousses d`ail
    • Deux feuilles de laurier
    • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
    • 1 cuillère à café d`assaisonnement cajun
    • Sel et poivre au goût
    • Quatre oreilles maïs, grains coupés de torchis
    • 1/2 tasse de moitié-moitié
    • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
    • lait 1/2 tasse
    • 16 onces forfaitaire de frais de chair de crabe

    Instructions

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      Retirer 1 tasse de soupe et laisser refroidir légèrement. Puis versez dans un robot culinaire. Verser la moitié-moitié. Purée pendant 30 à 45 secondes et mettre de côté.

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      Dans un petit bol, mélanger la farine et le lait. Incorporer lentement dans mijoter la soupe. En remuant constamment, laisser mijoter pendant une à deux minutes. Puis incorporer le mélange de purée.

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      Réduire à feu doux, mélanger la chair de crabe et cuire jusqu`à ce que bien chaud (environ 5 minutes).

    Nourriture boisson / Entrées, soupes et salades / Recettes de soupe

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