Choucroute est un chou aigre finement râpé qui est souvent servi en accompagnement de saucisses bratwurst allemands et des plats de porc. Bien qu`il puisse être apprécié tout droit sorti du pot ou peut, il peut aussi être grillé avec d`autres ingrédients pour améliorer ses arômes naturels et ajouter du goût gras dans votre assiette.
Choses que vous devez
- 16 oz. ou d`un récipient de choucroute, égouttés
- 2 cuillères à soupe. huile d`olive
- 1/2 oignon jaune, haché
- 1/2 c. graines de carvi
- Pincée de sel
- Une pincée de poivre
- casserole moyenne
- Cuillère en bois
- Collander
- Couteau
- Ouvre-boîte (si nécessaire)
- 1/4 tasse d`eau (si nécessaire)
Préparez vos ingrédients. Ouvrez la boîte ou pot de choucroute. Verser le contenu dans une passoire pour drainer l`eau. Mash vers le bas sur la choucroute pour obtenir tout excès de liquide sur. Pelez votre oignon puis hacher finement avec un couteau.
Saute les oignons. Verser l`huile d`olive dans la casserole et chauffer pendant 30 secondes à feu moyen. Ajouter les oignons hachés et cuire pendant quatre à cinq minutes, en remuant de temps en temps pour vous assurer qu`ils ne collent pas à la casserole et brûler.
Grill la choucroute. Ajouter les graines de carvi, sel, poivre et choucroute égoutté dans la casserole et remuer immédiatement. Si le mélange est brunissement trop pour votre goût désiré, ajouter 1/4 tasse d`eau au mélange, tourner le poêle sur feu doux, puis laisser mijoter 3 à 5 minutes. Sinon, continuer à cuire et agiter le mélange pendant 2 à 3 minutes à feu moyen. Lorsque vous avez terminé, retirez du feu et servir immédiatement avec votre plat principal.
