Qu`est-ce que des amuse-gueule irait bien avec les huîtres?

Aubergine et les huîtres peuvent faire un apéritif délicieux. Avec d`autres ingrédients tels que le bacon, vous pouvez préparer rapidement cette recette comme ingrédients peuvent être facilement trouvés dans la cuisine. Vous avez besoin de 2 aubergines, 3 douzaines d`huîtres égouttées, 3 oignons hachés, 8 c. À soupe beurre, 10 en tranches de bacon, &cup frac12-, chapelure assaisonnée, le sel et le poivre.

Cuire les aubergines pour environ 45 minutes à 400 degrés, puis mis de côté pour permettre le refroidissement. Vous pouvez commencer à faire revenir les oignons dans le beurre ing et le bacon jusqu`à croustillant. Peler et couper les aubergines cuites en cubes, puis mélanger avec les ed oignon, du bacon, des huîtres drainés et Saut de chapelure chevronnés dans un bol. Ajouter le sel et le poivre au goût. Divisez le mélange en 4 portions et placer dans des plats de cuisson. Verser le beurre fondu et saupoudrer les miettes de pain restantes. Cuire au four à 425 degrés pendant environ 20 minutes ou jusqu`à coloration dorée.

Bacon est un autre ingrédient apéritif qui se marie bien avec les huîtres. La texture croquante et goût salé de lard fait un complément parfait aux huîtres. Rassemblez 6 tranches de bacon, 2 douzaines d`huîtres, beurre 1 tasse, &tasse frac12- oignons verts hachés, &tasse frac12- de persil haché, 1 cuillère à soupe. jus de citron, 2 c. à soupe, haché poivron vert, le sel et le poivre.

Disposez les coquilles d`huîtres dans un moule à tarte rempli avec des sels de roche. Mélanger le reste des ingrédients du beurre, l`oignon, le persil, le jus de citron et le poivre vert dans un bol. Ajouter une cuillère du mélange sur le dessus de chaque huîtres, puis cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu`à ce que le bacon devient croustillant.

Cuisson huîtres avec du pain fait une bonne combinaison d`amuse-gueule. L`une des nombreuses façons de le faire est de faire cuire des bouffées huîtres. Pour cela, utilisez 2 douzaines d`huîtres hachées finement, 1 tasse d`eau, &tasse de beurre frac12-, 1 tasse de farine, 4 oeufs, sauce cocktail, le sel et le poivre.

Chauffer l`eau et de la margarine dans une casserole puis ajouter la farine et le sel. Remuer continuellement le mélange à feu doux pendant environ 1 minute, ou jusqu`à ce qu`il forme une boule, puis mis de côté. Incorporer les oeufs jusqu`à consistance lisse puis ajouter les huîtres hachées. Créer cuillères à café arrondies du mélange et déposer sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu`à ce que gonflé et doré.

Fromage va bien avec presque tout et quoi d`autre auriez-vous l`esprit lorsque vous l`ajoutez à huîtres mais Rockefeller. Pour Oysters Rockefeller, de recueillir 1 œuf, sauce blanche moyenne 2 tasses, 2 douzaines d`huîtres en coquille, 2 c. xérès, 2 c. beurre, 1 cuillère à soupe. oignon finement haché, 1 lb d`épinards hachés finement, 1 c. persil haché, &c frac12-. Sauce Worcestershire, &tasse frac12- fromage parmesan râpé, 6 gouttes tabasco, sel, poivre et muscade moulue.

Incorporer l`oeuf, ajouter la sauce blanche, puis mis de côté. Verser le sel gemme dans un moule à rouleau puis disposer les coquilles d`huîtres sur elle. Mélanger le beurre, l`oignon, les épinards, sauce blanche, le persil, la sauce Worcestershire et Tabasco dans une casserole. sherry Saupoudrer sur chaque huître puis ajouter le mélange. Cuire au four pendant environ 30 minutes.