Comment réchauffer les huîtres

Servir les huîtres crues est commune, mais il y a des recettes qui font appel à la cuisson.

Les huîtres sont des mollusques, appartenant à la même famille que les palourdes et les pétoncles. Bien que rugueuse au toucher à l`extérieur, l`ouverture de la coque révèle une chair molle qui est un délice pour certains. Les huîtres sont souvent déguster crus, mais il y a certains plats comme les huîtres Rockefeller et les huîtres gratinées qui nécessitent la cuisson. Si vous avez fait un plat qui a impliqué la cuisson des huîtres, les réchauffer est une tâche simple.

Choses que vous devez

  • Micro onde
  • Four
  • Plat
  • thermomètre alimentaire
  • Utilisez un micro-ondes ou au four conventionnel. Un micro-ondes est l`option la plus rapide, mais un four est moins susceptible de trop cuire le produit.




  • Placer les huîtres dans un plat ou un moule approprié pour le micro-ondes ou au four. Ne pas utiliser de casseroles en métal dans le four micro-ondes, car cela peut provoquer un incendie.

  • Réglez votre four à 350 degrés. Une fois que le four est préchauffé, faire cuire les huîtres pendant cinq minutes. Après cinq minutes, utiliser un thermomètre pour aliments pour vérifier la température. La FDA recommande réchauffant tous les aliments à une température interne d`au moins 165 degrés. Si le thermomètre n`indique pas la nourriture est assez chaud, laisser les huîtres cuire pendant plusieurs minutes et re-vérifier. Répétez le processus jusqu`à ce que vous recevez une lecture correcte de la température.

  • Placer les huîtres dans le micro-ondes et régler la température à haute température pendant une à trois minutes en fonction de la quantité. De grandes quantités d`huîtres auront besoin de plus de temps. Vérifiez la température avec un thermomètre alimentaire pour assurer une lecture de 165 degrés.

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