Non seulement les huîtres faire vapeur bon goût, mais ils peuvent être préparés rapidement pour un délicieux repas encore différent. Les huîtres peuvent également être cuits ou grillés, mais la vapeur est le procédé de préparation de choix pour les fruits de mer chefs à travers le monde. Sauf si vous allez les manger crus, bien sûr - une autre option populaire.
Ajouter environ 2 tasses d`eau ou de la bière, ou assez pour être 3/4 pouce de profondeur dans le bateau. Faire bouillir à feu vif pendant environ 5 minutes ou jusqu`à ce que la vapeur déploie lorsque le couvercle est légèrement ouvert.
Ajouter les huîtres et une tasse d`eau supplémentaire et couvrir à feu moyen.
Vapeur huîtres environ 5 à 10 minutes, ou jusqu`à ce que la majorité des huîtres ont ouvert. Ne pas trop cuire.
Servir chaud, avec du beurre fondu et le vinaigre comme condiments.
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Début à la fin: 50 minutes
Portions: 1 ou 2
Niveau de difficulté: Facile
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