Alternatives de pommes de terre

Une transformation se produit aux pommes de terre lorsque vous les couper en coupes fines et faites frire eux. Les croustilles ont un croustillant, une texture croquante. Au lieu de chercher un substitut de légumes pour les croustilles, essayez chips de plantain. Ces friandises croustillantes sont faites avec des plantains frits. Plantains ressembler à grosses bananes, mais ils ont un féculent, plutôt que de saveur douce et sont utilisés dans les plats salés. Si vous êtes préoccupé par la teneur en matières grasses ou gâchis de profondes tranches de plantain frire, cuire au four jusqu`à ce que croustillant. Servir les chips de plantain salé et plongeon comme vous le feriez chips.

les frites sont facilement disponibles dans les restaurants fast-food. Comme les croustilles, les frites sont frits. Pour remplacer la crise de frites, essayez les tranches de jicama premières. Ce tubercule a une saveur comme un croisement entre une pomme et une pomme de terre crue. Décoller la peau et couper le jicama en coupes d`allumettes. Tremper les bâtons de jicama en ketchup ou votre sauce alevins d`immersion française préférée pour une version non-frit de frites. Utilisez polenta frit au lieu de pommes de terre pour une nouvelle tournure. Polenta est un plat de semoule de maïs italien qui peut être mince comme du porridge ou assez épais pour trancher. Pour un remplacement croustillant frit pour les frites de pommes de terre, préparer une casserole de polenta épaisse et le couper en bandes de la taille de frites. Enduire légèrement les bandes dans la farine et faites-les frire jusqu`à ce qu`ils deviennent légèrement doré et croustillant.

Servir la salade de pâtes ou une salade de riz fait avec du riz brun ou d`un autre grain entier au lieu de la salade de pommes de terre. Essayez les patates douces cuites au four ou au four courge poivrée comme une alternative colorée aux pommes de terre cuites au four. Explorez les variétés entières de pâtes de grains à base de farine de blé entier au lieu de blanc. Si vous vous sentez ambitieux, essayez-vous à faire un soufflé. Si possible, faites cuire le soufflé juste avant le dîner et le servir chaud du four afin que vos invités puissent en profiter avant qu`il ne se dégonfle en refroidissant.