Grenades sont un disque rouge fruit originaire du Moyen-Orient. Ils ont une haute valeur nutritive et à la fois la semence et la chair sont bonnes à manger. Vous pouvez manger des grenades crus ou les utiliser dans la cuisine. Tourner à gauche, plus de grenadiers en conserves vous permet de les stocker et de profiter du fruit sur une période de trois mois, au lieu d`avoir à les jeter. Préserver grenadiers est relativement facile et se fait de la même façon que vous préserver tous les fruits.
Choses que vous devez
- grenades
- Couteau
- Récipient
- égouttoir
- Tasse à mesurer
- 1/8 cuillère à café de
- Jus de citron
- Sucre
- 8-quart casserole
- Beurre sans sel
- pectine liquide 3 oz
- bocaux
- Cuisson thermomètre
- Grande marmite
Sélectionnez grenadiers à pleine maturité. Lavez et coupez-les en quartiers.
Remplissez un grand récipient avec de l`eau. submerger complètement les quarts dans l`eau et laisser tremper pendant cinq minutes. Alors qu`il était encore submergée, briser soigneusement les grenadiers en dehors avec vos doigts, en faisant attention à ne pas casser les graines en le faisant. pith blanc va sortir et remonter à la surface de l`eau, tandis que les graines doivent couler au fond.
Retirer la moelle de la surface de l`eau et autour des graines. La moelle est très amer et rendra vos conserves amer si elle est pas tout enlevé.
Verser l`eau à travers une passoire pour recueillir les graines. les laver soigneusement avec de l`eau froide et bien égoutter.
Scoop sur cinq tasses de graines de grenade et cinq tasses de sucre. L`utilisation d`une casserole de huit quart, couche les graines et le sucre. Effectuez une couche de graines suivie d`une couche de sucre et de répétition. Ajouter 1/8 c. de jus de citron à chaque couche.
Couvrez la casserole et laissez le mélange reposer pendant environ une heure. Dévoilez la poêle et placer sur feu doux. Remuer régulièrement jusqu`à ce que tout le sucre soit dissous. Ajouter 1/2 c. de beurre non salé à la poêle et augmenter la chaleur à feu moyen-élevé.
Amener le mélange à ébullition et remuer dans 3 oz de la pectine liquide. Faire bouillir pendant une minute, en remuant régulièrement. Retirer la casserole du feu et écumer la mousse à partir du mélange. Laisser reposer pendant cinq minutes, puis remuer doucement.
Verser les conserves dans des bocaux chauds sortant de 1/4 de pouce libre au sommet de chaque pot. Utilisez soit une demi-pinte ou bocaux de conserve de taille pinte. Essuyez les jantes propre et bien fixer les couvercles en place.
Remplir une grande casserole avec de l`eau et de la chaleur jusqu`à ce qu`il soit à 200 degrés Fahrenheit. Utilisez un thermomètre de cuisson pour vous assurer que la température est correcte. Immergez les bocaux dans l`eau pendant 10 minutes (pots demi-pinte) ou 15 minutes (pots pinte). Retirer les bocaux avec des pinces. Comme les bocaux refroidir les couvercles seront pop ce qui signifie qu`ils ont scellé.
Conserver les pots dans votre réfrigérateur jusqu`à trois mois.
