Gelée maison

Recueillir les fruits. Vous aurez besoin de 8 tasses de votre fruit choisi.

Stériliser les bocaux. Pour garder les bocaux de rupture, ils devraient être gardés chaud jusqu`à ce que la gelée est prêt à être mis dans les bocaux.

Préparer les fruits. Vous avez besoin de se laver et enlever les graines ou tiges.

Ecrasez le fruit à la consistance désirée. Vous devez finir avec six tasses de fruits en purée.

Mélanger &# XBC- tasse de sucre avec la pectine sèche. Cela permettra d`éviter des touffes de se former dans la pectine que vous mélangez avec le fruit.

Apportez le fruit et de la pectine à ébullition, en remuant fréquemment.

Ajouter le sucre. La boîte de pectine devrait vous dire combien de sucre supplémentaire à utiliser dans la gelée. En général, vous aurez besoin de quatre tasses de sucre pour la pectine faiblement sucre, et la pectine régulière, vous aurez besoin de sept tasses.

Remuer et faire bouillir pendant environ une minute.

Retirez la casserole du feu.

Réchauffez les couvercles dans l`eau chaude. Cela adoucira la surface gommée et de le préparer pour l`étanchéité. Ne pas mettre les couvercles à ébullition.

Enlever la mousse de la surface de la gelée.

Testez la gelée pour l`épaisseur. En utilisant une cuillère en métal, refroidi dans de l`eau glacée, trempez une petite quantité de la gelée chaud. Laisser refroidir et si la gelée n`épaissit pas à votre quantité désirée, vous pouvez ajouter de la pectine supplémentaire. Si l`ajout de plus de pectine, apporter la gelée à ébullition pendant une minute.

Laissez la gelée reposer pendant quelques minutes et remuer. Ce sera mélanger les fruits dans la gelée.

Rangez la gelée jusqu`à ce que vous êtes prêt à manger.