Sirop maison

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Choses que vous devez

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Faire votre propre sirop est amusant et délicieux.

Sirop vient en plusieurs épaisseurs et de saveurs. sirop de crêpe magasin-acheté a souvent trop de conservateurs et pas assez de saveur. Faire votre propre sirop à partir d`ingrédients naturels vous permet de savoir exactement ce qui est en elle. Vous pouvez également régler l`intensité de la saveur et de l`épaisseur en fonction de vos préférences personnelles. Bien que la fabrication du sirop d`érable naturel à partir de zéro à la maison est pas pratique pour la plupart des gens, un substitut acceptable peut être faite en 20 minutes environ en utilisant des ingrédients facilement disponibles.

Choses que vous devez

Casserole
cuillère à long manche
2 tasses de sucre granulé
2 tasses de sucre brun

2 tasses d`eau
&# XBD- de l`extrait de vanille (naturelle ou artificielle)
&# XBD- de l`extrait d`érable (naturelle ou artificielle)

Placez le sucre brun dans la casserole. Ajouter lentement l`eau. Remuer doucement jusqu`à ce que le sucre soit complètement dissous. Placez sur feu moyen et remuer fréquemment.
Ajouter le sucre granulé lorsque le mélange de sucre brun est chaud mais pas chaud, en remuant constamment comme il est ajouté. Continuez à remuer après tout le sucre est ajouté. Assurez-vous qu`il n`y a pas de sucre sur le fond de la casserole qui n`a pas dissous.
Incorporer la vanille et de l`érable extrait lorsque le mélange de sucre commence à mijoter. Remuer doucement jusqu`à ce que les saveurs sont complètement mélangés dans.
Amener le mélange à ébullition douce et maintenir pendant 1 à 2 minutes. Réduire le feu et laisser mijoter le sirop pendant environ 15 minutes. Si vous faites cuire plus le sirop sera thicker- si vous cuisez moins il sera plus mince.
Retirer du feu et servir immédiatement sur des crêpes, des gaufres, ou du pain grillé français. Conserver les restes, refroidi le sirop dans un bocal couvert, une vieille bouteille de sirop qui a été nettoyé ou un bocal. Il se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.

Conseils & Avertissements

Si vous ne disposez pas de sucre brun, doubler la quantité de sucre granulé. Si vous ne disposez pas de sucre granulé, doubler la quantité de sucre brun. Ces substitutions vont changer le goût et la texture du sirop un peu. Pour une saveur plus riche utiliser le sucre brun foncé au lieu de brun clair. Vous pouvez également expérimenter avec le remplacement de tout ou partie du sucre granulé avec du sirop de maïs. Utilisation &# XBD- sirop de maïs tasse pour remplacer 1 tasse de sucre granulé. Pour un complément de saveur de beurre &# XBD- bâton de beurre au sirop comme il fait cuire et remuer jusqu`à ce qu`il soit fondu. Vous pouvez également essayer d`utiliser différents arômes à la place de l`extrait d`érable.

Sirop devient très chaud et peut vous brûler si elle entre en contact avec votre peau. Si vous renversez un peu sur vous-même rincer immédiatement à l`eau courante froide. Ne pas essayer d`essuyer car cela juste étaler sur une plus grande surface de la peau.