Comment geler basilic frais ou pesto

Préparer le pesto basilic ou vous souhaitez congeler. Hacher tout basilic frais que vous souhaitez congeler en morceaux très fins, puis placez-le avec un bol. Ajoutez juste assez d`huile ou d`eau pour faire une pâte épaisse. Remuer constamment que vous ajoutez le liquide pour aider à éviter d`ajouter trop. Faire le pesto comme normal, mais laisse de côté tout fromage dans la recette. Fromage ne gèle pas bien, vous devez donc laisser de côté pour le moment et l`ajouter après décongélation le pesto juste avant que vous souhaitez servir.

Verser le pesto ou votre pâte de basilic frais dans un bac à glaçons. Remplir chaque trou, mais essayez de ne pas renverser trop sur les sections autour des trous. Si vous congelez tant pesto et basilic haché, de garder trace de quel trou contient qui. Idéalement, utilisez un plateau de cube de glace pour chaque sorte que vous ne confondez pas les deux.

Placez le plateau ou des plateaux de cube de glace dans votre congélateur. Laissez-les ici jusqu`à ce que le pesto de basilic ou la pâte a gelé suffisamment solide pour gérer facilement.

Retirer les basilic ou pesto cubes congelés dans le bac à glaçons et les placer dans des sacs de congélation de sécurité. Si vous gelé les deux pâte de basilic et pesto cubes, les mettre dans des sacs séparés de sorte que vous savez que ce qui est qui, lorsque vous êtes prêt à les utiliser. Placez les sacs dans le congélateur et utiliser dans les six mois.