Suppléants pour le poivre de cayenne

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Ne jamais sentir les piments au sol lors du choix d`un piment de Cayenne substitut - vous voulez éviter l`inhalation.

poivrons Cayenne ont quelques substitutions vraies ou poivrons de remplacement, dans le sol, sous forme fraîche ou séchée, qui se rapprochent de son classement sur l`échelle de notation Scoville - une comparaison numérique du spiciness dans différentes variétés de piments. poivrons Cayenne ont 30.000 à 50.000 Scoville unités thermiques ou SHU, ce qui les met juste au-dessus tabasco et serrano poivrons.

Terrain épices




  • poudre de chili rouge correspond à la couleur de poivre de Cayenne et la chaleur le plus près. poudre de piment rouge, fabriqué à partir du piment super rouge, a 40.000 à 50.000 USD et la couleur allant du rouge feu moteur au pourpre. Paprika, fabriqués à partir de piments avec 2.500 à 8.000 USD, n`a pas presque autant de chaleur que le poivre de Cayenne, mais il a un arôme de fumée qui donne l`impression d`une épice beaucoup plus chaud.

Séchés et frais

  • Tabasco et de Arbol poivrons sont de la même taille que les poivrons de cayenne dans leurs formes sèches et fraîches, et ont des classements comparables sur l`échelle de Scoville: Tabascos ont 30.000 à 50.000 USD et de Arbols ont 15.000 à 30.000 USD.

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