Les différences entre les piments bananes douces et chaudes

La variété chaude sont connus comme les poivrons de cire jaune ou poivrons hongrois chauds. Ils sont jaune vif, comme une banane, et court avec une extrémité effilée. La chaleur ou spiciness des piments est mesurée en unités Scoville, de zéro à environ un million. La cire poivron jaune est modérément chaud, mesurant environ 3.500 à 4.000 unités Scoville. Son niveau de chaleur est semblable à un jalapeno ou pasilla.

La variété douce sont également connus comme les poivrons hongrois, alors assurez-vous de goûter avant de les utiliser dans un plat. La forme est la même, mais les poivrons doux, plus matures prendre sur une orange à dominante rouge. piments bananes douces sont parfois confondus pour les piments pepperoncini italiens. Les deux appartiennent à l`espèce Capsicum annuum, mais elles sont différentes variétés.

poivrons de banane sont couramment décapés et utilisés dans des salades ou des sandwichs. piments bananes fraîches peuvent également être ensemencées et farcies de fromage, puis frit ou cuit au four. Graines et hacher banane poivrons à assaisonner des ragoûts, des sauces et autres plats.

Comme tous les produisent, les poivrons sont mieux quand ils sont en cours de saison. poivrons de banane ne peuvent pas tolérer l`extrême gel froid ou, de sorte qu`ils sont les mieux plantés à l`intérieur en hiver et transplantés au printemps. Peppers peuvent être récoltées quand le temps se réchauffe, et les poivrons de bananes peuvent être consommés à tout moment. poivrons jaunes jeunes, verts ou légers seront plus doux dans la saveur. En vieillissant, la variété douce adoucit et les poivrons de cire jaune devient plus chaud.