Comment faire du riz barbecue

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Choses que vous devez

p>Vous pouvez faire griller presque tout - même le riz - avec un peu d`ingéniosité, et faire une sauce barbecue correspondant pendant que vous y êtes. Vous avez probablement déjà l`un des outils dont vous avez besoin pour le riz barbecue, aussi: une passoire métallique. Grillage de riz dans une passoire en métal sur le gril donne la saveur et de l`arôme que vous obtenez seulement de Barbecue- le processus est similaire à griller le riz dans une poêle à frire avant de faire le risotto fumé carbonisé. De là, il est tout au sujet de la cuisson du riz dans une sauce barbecue maison.

Choses que vous devez

Tomates
Oignons
Ail
Pétrole
Brochettes

Filtre métallique
mitt Four
Sucre
sauce Worcestershire
Sauce soja

Préparation

Étape 1:

Rincer le riz et les égoutter sur du papier absorbant. Quarter 4 tomates et 2 oignons moyens pour chaque 1 tasse de riz- peel 1/2 tête d`ail. Enrober les légumes dans une mince couche d`huile.

Étape 2:

Enfiler les tomates et l`oignon quarts sur l`espace skewers- bois séparé les quartiers de tomates oignons tranches d`environ 1/4 pouce d`intervalle. Enfilez l`ail sur une brochette de son propre.

Étape 3:

Mettre en place le barbecue à feu moyen. Verser une petite quantité d`huile dans la paume de votre main et enrober le riz avec it- vous ne voulez pas d`huile pour pouvoir écouler du riz.

Étape 4:

Verser le riz dans un tamis métallique. L`utilisation d`un gant de cuisine, tenir le panier de la crépine sur le gril et barbecue le riz jusqu`à grillées et légèrement carbonisés, environ 3 à 4 minutes- jeter le riz dans le panier fréquemment.

Etape 5:

Faire griller les brochettes de légumes Les jusqu`à cuisson et carbonisés, environ 8 minutes- tourner les brochettes toutes les deux minutes afin qu`ils cuisent uniformément.

Etape 6:

Laissez les légumes refroidir pendant quelques minutes. Hachez grossièrement la viande hachée tomatoes- l`ail et les oignons.

Finition

Étape 1:

cuire partiellement le riz dans de l`eau non salée dans une casserole à fond épais jusqu`à très al dente, environ 10 minutes. Égoutter le riz et le retourner à la casserole.

Étape 2:

Ajouter les légumes grillés et 2 cuillères à soupe de chaque sucre, la sauce Worcestershire et la sauce de soja pour chaque 1 tasse de riz.

Étape 3:

Réglez le feu doux et remuer le riz pour mélanger. Couvrir la casserole et faire cuire le riz jusqu`à tendreté, environ 20 minutes. Vérifiez le riz toutes les 5 minutes et ajouter un peu d`eau si elle semble sèche.