Comment griller les pilons de poulet

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    Avec l`avènement du réfrigérateur et la production de masse de la volaille, les gens étaient en mesure de choisir les parties du poulet qu`ils voulaient faire cuire. En tant que tel, la nourriture de doigt de pilons de poulet, connus pour leur humide, viande brune, est devenu populaire comme plat principal au dîner ou barbecues en plein air au milieu du 20e siècle. Alors que beaucoup de gens ne disposent pas d`un barbecue, en utilisant le réglage du gril dans un four vous permet de créer un goût juste -off-la-barbecue toute l`année.

    Choses que vous devez

    • Pilons de poulet
    • Essuie-tout
    • Marinade
    • Grand sac en plastique refermable
    • Tinfoil
    • plat peu profond
    • Pinces
    • mitaines de four
    • thermomètre à viande
    • Rincer les pilons sous l`eau courante.

    • Pat chaque drumstick sec avec la serviette en papier et placez-le dans le sac en plastique.

    • Verser la marinade sur le poulet et sceller le sac.

    • Placer les pilons marinées dans le réfrigérateur et laissez-les reposer pendant 24 heures.




    • Déplacer la grille supérieure du four de sorte qu`il est de 5 à 6 pouces de l`élément supérieur.

    • Préchauffer le four sur son réglage du gril, ou 500 degrés Fahrenheit de l`élément supérieur.

    • Couvrez la casserole peu profonde avec papillote.

    • Placer les pilons uniformément sur le plateau de tinfoil couvertes.

    • Insérez les pilons sur la grille supérieure du four. Cuire pendant cinq minutes.

    • Retirer les pilons, les retourner et les couvrir avec la marinade restante laissée dans le sac.

    • Insérez-les dans le four. Faire cuire pendant 10 minutes.

    • Tournez les pilons à nouveau et laisser cuire encore 10 minutes ou jusqu`à ce que la viande soit croustillante, la viande est tendre quand il est percé avec une fourchette et d`un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus profonde de la viande indique 170 degrés Fahrenheit.

    • Retirer les pilons du four et laisser reposer, recouvert lâchement de papier d`aluminium, pendant cinq minutes avant de servir.

    Conseils Avertissements

    • Toujours griller les pilons avec la peau, car cela retient l`humidité dans la viande. Jeter la peau après la cuisson, si désiré.
    • Une variété de marinades peut être utilisé sur les pilons, de l`Asie Cajun.
    • Ne touchez jamais le thermomètre à viande pour un os tout en prenant une lecture car cela peut éviter les résultats.
    • Toujours nettoyer et désinfecter la zone où vous avez travaillé avec le poulet à fond pour empêcher toute croissance bactérienne.

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