Comment faire cuire duckweed

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    Duckweed est récolté dans les lacs et les étangs dans les mois à la mi-été.

    Duckweed est une plante qui a une apparence verte gluante qui couvre les étangs et les lacs dans les mois à mi-été dans les différentes régions. Bien que vous ne trouverez pas duckweed sur de nombreux menus de restaurant, il est comestible et a une saveur unique qui compliments de nombreux plats. duckweed Localisation peut être difficile, mais de nombreux marchés fermiers dans les zones rurales vendre duckweed, et il peut être commandé par spécialité sorties gastronomiques dans certaines régions.

    Choses que vous devez

    • 1 lb duckweed
    • Grand bol en verre ou un récipient avec un haut moulant
    • égouttoir
    • Serviettes en papier
    • 3 gousses d`ail, hachées finement
    • morceau de gingembre de 1 pouce, haché finement
    • 1/2 échalote, hachée
    • 3 c. huile d`olive
    • Grande casserole saut
    • 1/4 tasse de vin blanc sec
    • Plat de service ou des assiettes individuelles
    • Récipient de stockage d`aliments (si nécessaire),

    • Placez le lenticule dans un grand récipient en verre et versez assez froid, l`eau propre sur le dessus pour couvrir entièrement la lenticule. Couvrez le récipient et laisser ramollir au réfrigérateur pendant 24 heures.

    • Égoutter les lentilles d`eau dans une passoire dans l`évier de la cuisine pendant une heure. Pat the duckweed sécher avec des serviettes en papier et réserve jusqu`à ce que nécessaire.




    • Hacher l`ail, le gingembre et les échalotes. Chauffer l`huile d`olive dans une poêle saut à feu moyen pendant une minute ou jusqu`à ce que chaud.

    • Ajouter l`ail, le gingembre et les échalotes dans la poêle saut. Cuire pendant une minute ou jusqu`à ce que les oignons soient translucides mais pas dorés.

    • Ajouter la lenticule à la casserole saut. Cuire pendant deux minutes, en remuant constamment avec une grande cuillère en bois.

    • Ajouter le vin blanc dans la casserole saut. Couvrez la casserole et réduire le saut à feu doux. Laisser le duckweed à la vapeur dans le vin pendant environ cinq minutes ou jusqu`à ce que le vin est complètement évaporé.

    • Retirez le lenticule de la chaleur et la transférer à un plat de service ou des assiettes individuelles. Servir immédiatement chaud ou de réserve dans un conteneur de stockage dans le réfrigérateur pendant jusqu`à 48 heures avant de le jeter.

    Conseils & Avertissements

    • Utilisez un vin blanc sec comme le Sauvignon Blanc pour ce plat. Utilisez un vin de bonne qualité que vous pouvez servir avec le lenticule et le plat principal.
    • paires de Duckweed particulièrement bien avec des plats de poissons comme le saumon cuit au four, le tilapia poêlé et le poisson-chat frit.
    • Ne pas récolter vous-même lentille d`eau d`un étang, à moins que vous connaissez l`étang est propre et pas de produits chimiques dangereux ont été ajoutés.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Les techniques de cuisson

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