Comment griller venaison

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Choses que vous devez

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Venison est plus facilement disponible dans les régions rurales du pays où la chasse est commun.

Vous n`êtes pas susceptibles de trouver du gibier, qui est la viande de cerf, au supermarché moyenne. Mais si vous avez essayé de venaison et de l`amour, vous pouvez essayer de préparer le gibier à la maison. Vous pouvez trouver de la viande de cerf dans les magasins spécialisés de boucherie, ainsi que des boutiques en ligne. Venison viendra en steak ou forme hacher. Vous pouvez préparer la venaison dans une variété de façons. Grilloir est un moyen rapide et facile de profiter de votre venaison rapidement.

Choses que vous devez

2 lbs. filet de chevreuil, 1/2-pouce d`épaisseur
Sel, au goût
fraîchement moulu poivre noir, au goût

Huile d`olive
1 oignon moyen, pelé et coupé en tranches épaisses
Aérosol de cuisson

Placez le four à broil. Pulvériser la lèchefrite généreusement avec un aérosol de cuisson.
Placez la lèchefrite sur la grille supérieure du four, le plus proche de la chaleur des poulets de chair.
Frotter l`huile d`olive, le sel et le poivre sur le steak de cerf - assez pour couvrir chaque darne complètement.
Séparer les anneaux de l`oignon émincé. Mettre de côté.
Ouvrez le four, retirez la grille et placez soigneusement les tranches de venaison au-dessus de la lèchefrite. Poussez la grille dans le four et fermer la porte.
Laisser les steaks à cuire pendant 5 minutes sur un côté. Retournez les steaks et cuire pour un autre
3 minutes.
Retirer la lèchefrite avec soin en utilisant des mitaines de four et placez-le sur le prochain support en dessous. Placer le
séparés rondelles d`oignon sur le dessus, et placez dans le four.
Cuire jusqu`à ce que les anneaux tourner un brun doré. Retirer du four et laisser le reste des steaks pendant 5 à 10 minutes avant de le découper.