Comment la saison du gibier au goût, comme le bœuf

Venison peut être dégustation faisandé, en fonction de la façon dont il est manipulé et transformé. Utilisez la viande de cerf qui a été réfrigéré à moins de 24 heures après kill pour réduire la quantité de goût faisandé et d`avoir du gibier qui peut être assaisonné au goût plus comme le bœuf. Terrain ou cubed venaison est la meilleure viande de chevreuil à être assaisonné au goût, comme le bœuf parce que la viande est facilement imprégné par les assaisonnements. Chevreuil et le bœuf sont à la fois la viande rouge, mais le gibier est beaucoup plus maigre que le boeuf il va sécher beaucoup plus rapidement dans le processus de cuisson. La plupart des recettes de boeuf haché qui sont fortement assaisonnés, comme les tacos et chili sont faciles à remplacer par venaison sans aucun changement du tout parce que la saveur de même le boeuf est couvert par les assaisonnements. Saucisse est une autre grande recette pour utiliser la venaison en car il est très expérimenté, ce qui rend la saveur moins évidente. Si vous avez besoin d`utiliser la venaison dans une autre recette de boeuf cependant, il existe des moyens d`ajouter facilement l`assaisonnement pour le rendre le goût du bœuf.