Comment faire la pâte feuilletée feuilletée
pâte feuilletée rend croustillante, des croûtes feuilletées pour quiche, chaussons et tartes, et sert de base pour…
Comment marquer une pâte feuilletée
<article data-type="article">pâtisserie Puff est une invention française, créée par un chef pâtissier en 1645, et est fait par marcottage pâte à pâte fine et le beurre pour former une pâte qui gonfle dans un très pâtisseries feuilletées au beurre. Les couches douces, chaudes et floconneux de pâte feuilletée sont couramment utilisés dans les plats sucrés et salés pâtisserie. Lors de l`utilisation de pâte feuilletée pour faire un dessert une telle tarte aux fruits, la recette peut faire appel à la pâte à marquer, ce qui ajoute une touche décorative et permet également de libérer de la vapeur pendant la cuisson.
Choses que vous devez
- Préparé pâte feuilletée
- Couteau bien aiguisé
Placez le couteau dans une zone de la pâtisserie où vous voulez marquer ou lorsque la recette indique pour vous de marquer.
Appuyez sur le couteau dans la pâte pour faire une fente peu profonde. Découpez dans la pâte jusqu`à ce que vous atteigniez le fruit, la viande ou fromage à l`intérieur, mais pas plus loin.
Faites glisser le couteau dans la pâte pour faire une fente longue ou courte en fonction de ce que vous faites. Continuer la préparation du plat de pâtisserie selon votre recette.
Conseils Avertissements
- Véritable pâte feuilletée prend plusieurs heures pour faire à partir de zéro, mais vous pouvez acheter la pâte feuilletée congelée qui va raccourcir votre temps de cuisson.
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