Comment couper des biscuits parfaits
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">La cuisson des cookies devient une expérience frustrante quand vous avez du mal à découper les cookies. La pâte colle aux fraises, et les formes de biscuits se mutilée. Utilisez ces conseils, et vous pouvez couper des biscuits parfaits à chaque fois.
Choses que vous devez
- Pâte à biscuits
- Parchemin
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte
Instructions
Préparer la pâte selon la recette que vous utilisez. Rouler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Placez la pâte, toujours sur le papier sulfurisé, dans le congélateur pendant 5 minutes. Vous pouvez sauter cette étape si la pâte a été refroidie avant de rouler dehors. la pâte froide est plus facile à couper que la pâte chaude, car il ne colle pas aussi facilement à l`emporte-pièce, de sorte répéter ce processus chaque fois que la pâte commence à se réchauffer.
Choisissez vos emporte-pièces. emporte-pièces en métal sont plus nettes que ceux en plastique et de faire des coupes plus précises.
Empêcher votre pâte de coller à vos emporte-pièces en plongeant légèrement le bord de coupe de l`emporte-pièce dans une huile végétale, puis buvard sur une serviette en papier avant de vous couper la pâte à biscuits. Ceci est particulièrement efficace avec des pinces en plastique.
Appuyez sur le couteau dans la pâte à biscuits. Commencez près du bord extérieur de la pâte, puis continuer vers le centre. Transférer les formes de biscuit coupé à la plaque de cuisson avec une spatule ou soigneusement avec vos doigts. Cuire au four comme indiqué.
Conseils & Avertissements
- papier de remplacement de la cire, une pellicule de plastique ou de tapis de cuisine antiadhésives pour le papier parchemin.
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