La différence entre l`avoine et l`avoine acier coupées

La principale différence entre les flocons d`avoine et d`avoine épointée est la coupe et le processus qui ils passent par de la ferme à la table. Flocons d`avoine sont cuits à la vapeur, pressé à plat, à la vapeur de nouveau, puis torréfiées. avoine coupée sont, avoine crues entières coupées en deux ou en quatre, en leur donnant un aspect semblable à des grains de riz. Ils ne vont pas à travers un processus de pré-cuisson. Les deux styles d`avoine contiennent le son et le germe, qui est où la majorité de la nutrition est situé.

Flocons d`avoine et d`avoine épointée ont des goûts différents et textures, surtout après qu`ils ont été cuits. Flocons d`avoine sont traditionnellement utilisés dans la farine d`avoine à l`ancienne, et ont une saveur d`avoine doux avec une texture crémeuse et légèrement caoutchouteuse. Flocons d`avoine sont légers et floconneux par rapport à l`avoine épointée. avoine coupée ont un poids beaucoup heartier et une texture granuleuse. Une fois cuit, ils ont une texture semblable à du riz cuit à la vapeur. La saveur a une qualité de noisette ainsi.

Flocons d`avoine cuire beaucoup plus rapidement que l`avoine épointée, car ils ont déjà été dans une phase de cuisson de lumière pendant le traitement. Pour cuire l`ancienne avoine roulée, vous aurez besoin d`environ six à 10 minutes. avoine coupée prendre environ 15 à 25 minutes de cuisson.

Flocons d`avoine sont relativement bon marché, tandis que l`avoine épointée coûtent un peu plus. l`avoine en acier coupées fournissent généralement un repas plus dense par rapport à des flocons d`avoine, et alors qu`ils peuvent être plus chers d`abord, vous aurez probablement pas utiliser autant chaque portion, étirant votre alimentation plus loin.