Les différences entre l`acier coupe l`avoine et l`avoine ordinaire

grains d`avoine entiers Chopped obtenir emballés et commercialisés comme l`avoine épointée. Ils conservent une forme en trois dimensions et de texture dure. En comparaison, l`avoine ordinaire, également connu sous les flocons d`avoine, passent par un rouleau de métal que les aplatit en flocons minces. l`avoine ordinaire, parfois appelé l`avoine à l`ancienne, diffèrent d`avoine instantanés, qui sont l`avoine qui se cuits et séchés avant l`emballage roulées.

Non Transformé avoine acier coupées doivent cuire plus longtemps que l`avoine ordinaire pré-cuit à la vapeur. Les avoine coupée durs, grossiers nécessitent environ 30 minutes dans l`eau bouillante, à un rapport de 1 partie d`avoine à 4 parties d`eau. Alternativement, l`avoine ordinaire ont déjà été cuits à la vapeur et aplatie, et par conséquent ne doivent être cuits pendant environ 5 minutes à 1 partie d`avoine à 2 parties d`eau.

, avoine coupée nutritionnellement et l`avoine ordinaire sont assez semblables. Ils contiennent tous deux des niveaux élevés de fibres alimentaires et de minéraux tels que le manganèse, le sélénium et le phosphore. Andrew Weil, MD, explique sur son site que si les deux avoine acier coupées et l`avoine ordinaire enregistrent un faible indice glycémique, l`avoine épointée digèrent plus lentement et se transforment en sucre plus lentement aussi. Les aliments faibles sur l`indice glycémique ne causent pas de sucre dans le sang à pic en raison de leur temps de digestion lente, ce qui aide à contrôler le poids, la pression artérielle et le risque de diabète.

avoine coupée et l`avoine ordinaire diffèrent dans le goût et la texture. L`avoine plus dur acier coupées finissent grossier et moelleux, avec un goût de noisette, tandis que l`avoine ordinaire sont mous et pâteux et ne pas avoir beaucoup de saveur à tous. la préférence de goût dépend entièrement de l`individu. Puisque les deux types d`avoine sont considérés plutôt fade eux-mêmes, ils peuvent être servis avec une variété d`ingrédients ajoutés, tels que les fruits frais ou secs, le miel, le sirop d`érable et de noix.