Comment remplacer la farine de soja pour la farine tout usage

Selon l`Association Soy Foods d`Amérique, la farine de soja est dérivée à partir de fèves de soja et peut ajouter des protéines et une texture humide pour une variété de recettes, de biscuits aux pains. La farine de soja peut être utilisé comme un substitut régulier, la farine tout usage, sans changer radicalement le goût. La farine de soja doit être stocké dans un récipient hermétique et peut être conservé jusqu`à un an.




  • Mesurer 3/4 tasse de farine de soja pour chaque 1 tasse de farine appelé dans la recette. Par exemple, une recette qui appelle à 2 tasses de farine tout usage aurait 1 1/2 tasse et demi de farine ajoutée à elle de soja.

  • Incorporer la farine de soja avant de le placer dans la recette. Cela aidera à prévenir la farine de coller, qui peut se produire lors de l`utilisation de la farine de soja.

  • Remplissez la recette écrite. Aucun autre ingrédients doivent être ajoutés à la farine de soja, afin de finir le plat.

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