Comment remplacer toute la farine à pâtisserie de blé pour la farine blanche dans la cuisson

Contenu

Instructions
ressources

div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">

Farine de pâtisserie de blé peut être utilisé à la place de la farine blanche dans plusieurs de vos produits de boulangerie. Farine de pâtisserie de blé est une farine de grains entiers à texture fine qui est broyé à partir de blé tendre blanc. Il est très différent de la farine de blé entier, ce qui rend souvent les produits de boulangerie dur et dense. En revanche, toute la farine à pâtisserie de blé a une texture et de protéines nombre similaire à la farine blanche, ce qui en fait une substitution facile et nutritif. Trouver toute farine à pâtisserie de blé à votre magasin local des aliments de santé ou à l`épicerie, ou commander en ligne (voir liens ci-dessous).

Instructions

Choisissez une recette pour un élément de texture légère - comme les cookies, muffins, scones, pains rapides, des crêpes, des gaufres, ou des biscuits - pour essayer avec toute la farine à pâtisserie de blé. Farine de pâtisserie de blé est relativement faible en gluten et protéines, donc ne convient pas pour une utilisation dans des recettes de levure-pain.
Faire la recette en remplaçant toute la farine à pâtisserie de blé pour la moitié de la farine blanche appelé.
Prenez un test de goût - pouvez-vous remarquerez même une différence? Si vous aimez les résultats que vous pouvez essayer d`utiliser un plus grand pourcentage de blé entier farine à pâtisserie prochaine fois pour ajouter plus de grains entiers à la recette. Si vous pensez trop farine de pâtisserie de blé a été utilisé, essayez de remplacer 1/3 de la farine blanche prochaine fois.
De nombreuses recettes peuvent être faites entièrement avec toute la farine à pâtisserie de blé avec d`excellents résultats. Continuer à expérimenter avec des recettes, sachant que vos substitutions seront en ajoutant plus de grains entiers sains pour le cœur à votre alimentation!