Comment faire mariner un steak dans le vinaigre

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    Utilisez différents types de vinaigre pour produire différentes saveurs dans votre marinade.

    La marinade est un liquide qui est utilisé pour aromatiser les aliments avant qu`elle ne soit cuite. Dans le cas de steak, une marinade est également destinée à rendre le steak plus tendre. Le vinaigre dans une marinade ajoute de la saveur à la viande, et il agit également comme un attendrisseur, comme l`acide brise la viande vers le bas un peu avant la cokéfaction. Tip top steak et bifteck de ronde sont tous deux excellents candidats pour le marinage, mais tout le steak peuvent être marinées pour rehausser la saveur.

    Choses que vous devez

    • Plat de cuisson
    • Steak
    • Vinaigre balsamique
    • Ail
    • Couteau bien aiguisé
    • Miel
    • Emballage plastique

    • Poser le plat steak dans un plat de cuisson.

    • Verser le vinaigre balsamique sur le steak jusqu`à ce qu`il soit couvert.




    • Épluchez 1 ou 2 gousses d`ail, au goût.

    • Écraser l`ail et le disperser sur le dessus du steak.

    • Ajouter le miel au goût. Le plus de miel que vous ajoutez à la marinade, le plus doux, il sera.

    • Couvrir le plat de cuisson avec une pellicule de plastique.

    • Placez le plat de cuisson dans le réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Idéalement, cependant, le steak peut rester dans la marinade pendant la nuit.

    • Retirer le bifteck de la marinade et faire cuire comme vous le feriez habituellement. Steak est particulièrement bon quand grillé après marinage.

    Conseils Avertissements

    • Ajouter les épices comme les clous de girofle, la sauge, le thym ou à votre marinade pour lui donner plus de saveur.
    • Tourner le steak deux ou trois fois au cours du processus de marinage pour faire en sorte que tous les côtés obtenir un bon revêtement de la marinade.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Bases de cuisine

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