Comment faire cuire la viande lion de montagne

Procure un steak du corps du lion de montagne à la peau. Choisissez une coupe de steak comme le steak, porterhouse steak ou bande de filet.

Rincer la viande soigneusement à l`eau et rincer les cheveux et tout excès de sang à l`intérieur et à l`extérieur. Laisser le lion viande de montagne pour asseoir et égoutter pendant cinq minutes pour libérer plus de sang et éliminer une partie du goût de gibier sauvage.

Placer le bifteck montagne du lion dans un pot de cuisson et couvrir la viande dans l`eau. Faire bouillir le steak pendant 30 minutes et égoutter, retirer la pellicule brune de l`eau. Placez la viande de retour à bouillir et égoutter à nouveau au bout de 30 minutes.

Faire mariner la viande lion de montagne partiellement cuits dans votre choix de marinade. La marinade aide à masquer le goût de gibier sauvage de la viande. Pour une marinade simple, frotter la viande avec de la poudre d`ail et le sel.

Placer le bifteck dans une poêle avec de l`huile de cuisson, le shortening ou de la graisse de bacon. Sear les deux côtés du bifteck montagne du lion. Couper dans la pièce pour assurer la viande est cuite à fond. Continuer de faire cuire la viande le cas échéant pinkness existe, comme la viande de montagne du lion est tristement célèbre pour les problèmes liés à la trichinose, une infection causée par les ascaris.

Consommez lion viande de montagne après les cuisiniers de la viande et des bruns partout. Servir la viande avec terreuses, les légumes verts comme les haricots verts et les brocolis.