Comment traiter la viande de chèvre à la maison

Choisissez la viande de chèvre. Ceci est probablement la partie la plus importante de l`ensemble du processus, en raison des caractéristiques particulières de ce type particulier de viande. viande bébé de chèvre frais est celui de choisir, parce que la viande de chèvre ancien (celui trouvé dans les supermarchés), tend à être très épaisse et rugueuse. D`ailleurs, quand il est cuit, le goût devient trop forte pour les personnes qui ne sont pas habitués.

Cuire la viande de chèvre dans le pot. Lorsque vous traitez avec une taille moyenne ou de gros morceaux de taille de la viande de chèvre de la première étape est de faire cuire très lentement dans l`eau bouillante. Cette étape est particulièrement fait parce que la viande doit être adoucie avant d`être frit. Encore une fois, ceci est un processus très lent, ce qui prend environ 45 minutes à 1 heure.

Pimentez la viande de chèvre. Ceci est plus facile de l`ensemble des étapes. Il suffit d`ajouter le sel et le blanc / noir / poivre rouge. Chacun de ces types de poivre est nécessaire afin d`avoir un mélange spécial de saveurs, qui est communément connu dans la cuisine comme une explosion gastronomique.

Laissez la viande de chèvre tremper dans l`eau de vie ou dans le vin rouge. Ceci est une technique ancienne qui cherche à élargir les arômes de viande, tout en ajoutant une saveur particulière de l`une de ces deux boissons particulières. Brandy est la première option à choisir, mais si elle est nulle part où se trouvent, puis le vin rouge est un excellent choix aussi. Le trempage devrait prendre environ 2 heures.

Faire revenir la viande de chèvre. Ceci est la dernière et la dernière étape qui se termine l`ensemble du processus de cuisson de cette délicieuse viande. Il suffit de faire frire comme tout autre type de viande. Si vous voulez le prendre à un nouveau niveau d`ajouter un peu de vin blanc pendant la friture, de manière à changer un peu la saveur extérieur de la viande.