La différence entre le brassage de la bière et du vin

Les différences les plus évidentes entre la bière et du vin sont les ingrédients utilisés. Les deux contiennent de l`eau et de la levure, mais qui est là que la ressemblance. La bière contient de l`orge et de houblon malté, bien que le blé peut être utilisé au lieu d`orge. Le vin est fabriqué à partir de raisins pressés. La plus grande différence dans le goût du vin vient de la variété de raisin utilisée. D`autres ingrédients tels que des graines et des racines peuvent également être ajoutés au mélange de brassage pour conférer des arômes uniques.

Comme les deux verres requièrent différents ingrédients, le traitement d`entre eux est différent aussi bien. Pour la bière, l`orge est récolté et ensuite trempée pour libérer les sucres. Le houblon et la levure sont ensuite ajoutés. Dans le vin de brassage, les raisins doivent être pressées ou foulé. Traditionnellement, un grand groupe de personnes se tiendrait dans une cuve de vin et taper du pied sur les raisins avec leurs pieds- nus maintenant, le processus se fait par machine. Pour faire du vin blanc, les peaux des raisins sont supprimés, mais pour le vin rouge, ils sont laissés sur. Après la transformation des ingrédients, le mélange est laissé à cuire pendant plusieurs heures.

Une autre différence importante dans le brassage de la bière et le vin nous la longueur de temps entre la création et de la consommation. Le processus de fermentation, au cours de laquelle l`alcool est autorisé à se développer grâce à la libération de la levure de dioxyde de carbone et de l`éthanol, varie en fonction des conditions climatiques et les ingrédients utilisés. Après cela, le liquide est mis en bouteille ou mis en fûts. La bière doit ensuite être laissé pendant environ deux semaines pour mûrir et permettre aux sédiments de se déposer dans le fond. Le vin doit être laissé pendant au moins six mois pour mature- certains vins sont laissés à mûrir pendant plusieurs années.

Aujourd`hui, la majorité de la bière casked est conservé dans des fûts métalliques, qui sont plus hygiéniques et peuvent être réutilisés. En variante, il est stocké dans des bouteilles en verre. Le vin est encore normalement Casked avant la mise en bouteille, de sorte que le liquide prend la saveur du bois. Oak est couramment utilisé dans des tonneaux de vin.