La différence entre un gros et un gros guinness supplémentaire

Guinness a une histoire de 250 ans de brassage exclusivement ce qui était autrefois connu sous le portier. Ils ont commencé à faire un portier sombre en 1778, mais il n`a pas été nommé Stout jusqu`à ce que les années 1840, lorsque les étiquettes simples et doubles Stout ont été introduites. Stout était plus forte, plus riche et "beaucoup plus houblonnées" que son portier de précurseur. Guinness a cessé de faire porter au total en 1973 et est spécialisée dans la stout depuis.

l`orge malté, orge torréfié, houblon femelle, de l`eau et une culture de levure Guinness exclusive utilisée depuis l`époque d`Arthur Guinness entrent dans la fabrication de stout. Guinness prétend utiliser environ le double de la quantité habituelle de houblon, qui confèrent une saveur robuste et aider à préserver la bière pour l`exportation. Torréfaction une partie de l`orge crée la couleur et la signature sombre saveur de la bière. Bien qu`il semble noir, sur de plus près stout d`inspection est un rubis rouge foncé. La tête crémeuse est produite par l`introduction d`azote au cours du processus d`emballage. Stout servi en Irlande a un ABV allant de 4,1 pour cent à 4,3 pour cent, alors que les stouts produites pour l`exportation - la famille extra - ont généralement un ABV supérieur.

West India Porter a été brassée pour la première en 1801 et normalisé en 1821 comme supplémentaire Porter Supérieur. Ceux-ci ont été les précurseurs de Guinness Original et Extra Stout. Il se distingue du stout à sec Guinness Trotteur en ce qu `il contient du dioxyde de carbone, mais pas d`azote. L`azote contribue à la régularité de l`expérience tirant d`eau, tandis que le dioxyde de carbone présent dans un morceau supplémentaire produit plus acide. Labatts Canada se prépare Extra Stout sous licence de Guinness à 5,0 pour cent ABV.

Guinness navires un moût non fermenté mais sauté de Dublin dans le monde où il est mélangé avec des bières fermentées localement et mûri avec une petite quantité de bière vieillie pour donner sa caractéristique tang. Foreign Extra Stout a 7,5 pour cent ou 8,0 pour cent ABV et est vendu en Europe, en Afrique, dans les Caraïbes, en Asie et aux États-Unis avec sa teneur en alcool plus élevée, Extra étrangères est aussi proche que Guinness variantes viennent à l`infusion d`origine.