Comment choisir les poivrons pepperoncini

Mesurer la taille de votre poivre au moment de décider si elle est assez mûr pour cueillir. Peppers peuvent vraiment être pris à tout stade de la croissance, mais pour tirer le meilleur parti de votre récolte, vous devez attendre jusqu`à ce qu`ils soient environ 2 à 5 pouces de longueur.

Envisager la couleur du poivre pour vos besoins. piments pepperoncini sont souvent cueillis encore un vert clair, en particulier lorsqu`ils sont utilisés à des fins de décapage ou la mise en conserve. Cependant, vous pouvez aussi attendre jusqu`à ce que le poivre a viré au rouge en mûrissant. Vous pouvez choisir de les ramasser quand ils sont encore un peu sous-mûrie et de leur permettre de mûrir sur votre comptoir ou dans votre réfrigérateur.

Examiner la texture du poivre. Quand il est affiné, il va changer de texture lisse à ridée. Le riper votre poivre est, mieux ce sera pour sautés et les ragoûts. La couleur plus claire et plus lisse la texture la plus croquante ce sera pour les salades et les garnitures à pizza.

Couper 1/4 pouce au-dessus du poivre de la tige, par opposition à arracher la croissance. La réduction récolté provient fera place à une nouvelle croissance sans endommager la plante. Le plus souvent vous récolter, plus il est probable que vous serez d`encourager une nouvelle croissance.

Nettoyer soigneusement avant d`utiliser ou de stocker. Ceci est particulièrement important si vous utilisez des pesticides chimiques ou herbicides dans votre jardin.