Règlement de vendre des biens cuits à la maison en géorgie

Les aliments qui seront servis au public par l`intermédiaire d`un événement temporaire, restaurant ou d`une unité mobile de nourriture doit être préparée dans une cuisine commerciale sous licence et inspectés et répondent aux lignes directrices établies par le ministère des règles et des règlements Food Service, chapitre 290-5 de santé communautaire -14. Ce chapitre interdit la préparation des aliments dans les cuisines résidentielles en raison des limites pour maintenir la température des aliments appropriés, l`accès des membres de la famille et les invités dans le milieu de cuisson et les animaux de compagnie à la maison.

La plupart des aliments qui peuvent être préparés à la maison tombent sous les directives établies par le ministère de la Santé communautaire. Il y a quelques exceptions aux règles d`inspection. produits alimentaires qui peuvent être faites à la maison sans avoir besoin d`une inspection comprennent gelées, confitures, marinades et les produits de boulangerie qui ne disposent pas d`un remplissage.

Gelées, confitures, marinades et les produits de boulangerie ne peuvent pas être vendus à des restaurants, des boulangeries ou des unités de restauration mobile. Ils peuvent être vendus directement au consommateur à des festivals et des événements qui sont autorisés et inspectés pour la vente de nourriture. Ces articles peuvent également être vendus sur les marchés et les événements de producteurs locaux qui sont parrainés par des groupes civiques, les gouvernements locaux ou des organisations à but non lucratif.

La Loi sur les aliments Géorgie exige que tous les produits de boulangerie être emballés d`une manière qui préserve la nourriture. Tous les produits doivent avoir le nom usuel du produit, le nom, l`adresse et le numéro de téléphone de la personne qui cuit l`élément et une liste de tous les ingrédients présents dans le produit. Bien qu`il ne soit pas exigée par la loi, la plupart des boulangers comprennent également un avertissement d`allergie si les noix sont utilisées.