Il existe de nombreux types d`entreprises alimentaires dans l`Indiana, des restaurants aux distributeurs chariots. Peu importe ce que l`établissement ou le type de nourriture servie, toutes les entreprises alimentaires Indiana doivent avoir un permis valide et payer les frais spécifiques avant qu`ils ne soient autorisés à opérer. Les règlements sont en place principalement pour protéger la sécurité du public, étant donné que la préparation et la vente d`aliments peuvent être dangereux si ne pas fait correctement. Avant de démarrer une entreprise alimentaire dans l`Indiana, vous aurez besoin de faire un peu de recherche et de préparation.
Déterminez où vous servirez ou de produire votre nourriture - cela va affecter le nombre de permis, et quel type de permis, vous devez obtenir. Par exemple, vous voudrez peut-être pour vendre à des événements temporaires comme les foires ou les marchés fermiers, ouvrir un restaurant, produire votre nourriture dans une cuisine commerciale louée pour la distribution en gros ou l`achat d`une usine de fabrication de produits alimentaires.
Contactez votre département local de santé du comté et demandez quels permis vous aurez besoin pour votre type d`entreprise alimentaire. Si votre entreprise alimentaire sera situé sur la propriété de l`Etat, comme un distributeur panier dans un parc ou à la cafétéria située dans un immeuble de bureaux appartenant au gouvernement, vous devrez assurer la "Vente au détail Exigences sanitaires des aliments Établissement" paquet du Département d`Etat de l`Indiana de la Santé.
Élaborer un plan pour l`installation de votre entreprise alimentaire selon Indiana lignes directrices de santé département et ceux du département Services d`incendie et de construction. L`exception est si vous louez une cuisine commerciale ou la vente à un événement temporaire. Dans ces cas, le propriétaire de la cuisine commerciale ou personne qui organise l`événement aura les documents dont vous avez besoin.
Assurez-vous que vous et tous les employés de votre entreprise alimentaire avez reçu la manipulation des aliments et la certification de sécurité. Pour trouver les lieux et les heures de cours dans votre région, communiquez avec votre service de santé du comté.
Proposez vos plans de l`installation, des informations de certification et les frais appropriés à votre comté département en bonne santé afin de vous inscrire comme une entreprise alimentaire. Sans passer par ce processus, vous ne serez pas fonctionner comme une entreprise légale alimentaire Indiana, et sera soumis à des amendes. Vous devez aviser le ministère de la santé au moins 30 jours avant d`ouvrir votre entreprise alimentaire ou servir de nourriture à la population.
