Beaucoup de gens rêvent de démarrer une entreprise de cuisson, mais une fois qu`ils regardent en elle, ils constatent que les coûts d`ouverture d`une boulangerie traditionnelle peuvent être prohibitifs. La solution pourrait être de commencer une boulangerie à domicile. Bien que vous pouvez avoir de délicieuses recettes et des connaissances de cuisson expansive, il y a beaucoup de choses que vous devez considérer avant d`essayer de démarrer une entreprise de cuisson à domicile.
Assurez-vous que vous vivez dans un état ou un comté qui permet le fonctionnement des entreprises à la maison-cuisson et des aliments. Les 11 Etats qui autorisent actuellement ce sont Utah, Iowa, Tennessee, Virginie, Ohio, Kentucky, Caroline du Nord, le Maine, la Pennsylvanie, le Vermont et le New Hampshire.
Appelez le département de votre état de santé pour voir exactement ce rénovations que vous devez commencer à utiliser votre cuisine comme une boulangerie commerciale. Dans la plupart des domaines, vous devez séparer votre cuisine de tous les espaces de vie avec une porte solide, et ne peut pas utiliser la cuisine pour une utilisation commerciale et personnelle - Vous aurez besoin de cuisiner la nourriture pour votre famille dans une autre région.
Décidez exactement ce que votre entreprise niche de cuisson sera. Par exemple, vous pouvez faire et vendre des pains artisanaux, des bagels, des pâtisseries ethniques, des gâteaux de mariage ou petits gâteaux gourmands.
Obtenir les autorisations de votre région a besoin pour exploiter une entreprise alimentaire. Selon l`endroit où vous vivez, cela peut inclure un numéro d`identification de l`employeur de l`IRS, un numéro d`identification fiscale de l`Etat, un certificat nom d`emprunt, un permis d`entreprise alimentaire, les permis de manipulation des aliments et de la certification du gestionnaire de la nourriture.
Décidez où vous voulez vendre vos marchandises- la plupart des zones de boulangerie ne vous permettra pas la vente au détail à partir de votre maison. Envisager de vendre sur les marchés de producteurs locaux, marchés artisanaux en ligne tels que Foodzie ou Etsy, événements et festivals, marchés aux puces, vente en gros à des épiceries indépendantes, boutiques de cadeaux ou restaurants.
Développer un menu d`offres pour votre entreprise de cuisson qui comprend des saveurs uniques ou personnalisées - cela vous différencier de vos concurrents. Par exemple, si vous envisagez de vendre des petits gâteaux gourmands, vous pouvez offrir des saveurs rares tels que le champagne et mojito en plus des saveurs classiques comme le chocolat et la vanille.
Achetez l`emballage alimentaire approuvé par la FDA pour vos produits de boulangerie et de l`équipement de cuisson de gros.
La promotion de votre entreprise de boulangerie à domicile en lançant un site d`information ou blog qui répertorie vos informations de contact, les lieux où vous vendez vos produits de boulangerie, des informations de commande en gros, une liste de prix et d`autres informations sur votre entreprise. Vous pouvez également distribuer des échantillons lors d`événements locaux et la liste de votre entreprise de boulangerie dans des répertoires d`entreprises en ligne et d`impression.
