Une entreprise alimentaire à domicile est une entreprise lucrative pour les chefs et les gourmets dont les recettes sont la nourriture sont extasiés sur. Virginie est l`un des 11 états aux Etats-Unis qui permet à une entreprise alimentaire à domicile, la vente d`aliments au public. Cependant, il y a certaines lois qui doivent être suivies afin que l`entreprise est légal et il n`y a pas de risque d`une vérification.
Contactez le Virginia Department of Agriculture pour un paquet d`information qui contient des informations précieuses sur la mise en route d`une entreprise à domicile alimentaire. Il contient des informations détaillées sur la façon d`aller sur la procédure en douceur. Appelez le service sans frais au 1-800-552-9963 ou composez le 804-786-2042 si vous êtes dans la région de Richmond, en Virginie.
Élaborer et rédiger un plan d`affaires. Votre plan d`affaires devrait inclure votre concept sur l`entreprise, des recettes, processus de préparation, la planification des installations, et les plans de marketing et de publicité. Comme il est un document important et important, le bureau Virginia Cooperative Extension a des agents qui peuvent vous aider gratuitement. Le Virginia Department of Agriculture a aussi des gens qui peuvent aider dans la planification de l`installation et la mise en page et de vous conseiller sur les lois et règlements pour la production, la distribution et la vente de produits alimentaires en Virginie.
Vérifiez vos ordonnances de zonage locaux pour voir si vous pouvez avoir une entreprise alimentaire dans votre zone géographique spécifique. Même si l`état de Virginie permet aux entreprises maison alimentaires, les règles exactes varient selon les règlements de zonage locaux. Communiquez avec votre bureau de la ville respective de vérifier les lois de zonage puisque chaque ville a des lois différentes.
Obtenir l`approbation du ministère de la Virginie de l`Agriculture et des Services aux consommateurs, Bureau des produits laitiers et les aliments (VDACS). Le paquet d`informations que vous obtenez de VDACS a un formulaire de demande et la feuille d`information que vous devez remplir et poster au ministère. Cet organisme est chargé de réglementer et d`assurer la sécurité alimentaire. Des agents de VDACS seront également venir inspecter votre installation pour donner leur approbation et délivrer un rapport d`inspection de vous autoriser à fabriquer des aliments dans vos locaux.
Évaluer la concurrence dans votre région. Ceci est un facteur important qui aidera à décider de la faisabilité de votre entreprise. Si un grand nombre d`entreprises offrent un produit similaire à la vôtre, vous aurez du mal à convaincre les consommateurs d`acheter chez vous, surtout quand vous êtes nouveau dans l`entreprise. Si vous avez une idée de produit unique, envisager d`évaluer le marché et de tester la réponse des clients à votre produit avant de lancer une entreprise à part entière.
Élaborer un budget. Cette étape importante permet de déterminer la viabilité économique de votre entreprise. Évaluez vos dépenses fixes et variables et ne pas oublier d`ajouter le coût du travail, qui est le montant que vous voulez pour vous et vos employés payer, le cas échéant. Définir les prix de vos produits et rappelez-vous d`ajouter un pourcentage de profit.
La recherche de fournisseurs en gros pour vos ingrédients. Puisque vous serez commencer petit, le magasin d`entrepôt local sera un bon endroit pour vérifier vos ingrédients. Essayez d`acheter en grandes quantités afin que votre par unité de prix est faible et que vous êtes en mesure de fixer des prix raisonnables pour vos produits alimentaires faits maison.
Tenir des registres écrits pour toutes vos transactions afin que vous avez la preuve en cas d`erreurs. Rappelez-vous de suivre les directives sur l`étiquetage des produits décrits dans le manuel envoyé par VDACS afin que votre produit peut être vendu en l`état. Le manuel de l`information a des diagrammes et des informations détaillées sur l`étiquetage pour vous aider à avoir une idée. Le nom de l`entreprise devrait être sur le devant de l`emballage, et les ingrédients doivent être énumérés dans l`ordre du plus au moins utilisé.
Conseils & Avertissements
- VDACS contacter le plus tôt possible, car il faut au moins une semaine pour le paquet d`information doit être envoyée.
- Ne pas faire fonctionner une entreprise alimentaire sans licence appropriée car il y a toujours le risque d`intoxication alimentaire et vous être tenu pour responsable de la santé de quelqu`un.
