Comment être un fournisseur de produits alimentaires

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vendeurs alimentaires vendent de la nourriture, généralement à des événements temporaires tels que les marchés ou festivals d`agriculteurs, ou par l`intermédiaire des unités alimentaires mobiles tels que les chariots, des camions ou des remorques. Contrairement restaurants autonomes, les vendeurs de nourriture font souvent partie d`une communauté d`entreprises vendant de la nourriture à un emplacement commun, la création d`une masse critique qui encourage les clients à se rassembler. Le succès en tant que fournisseur de produits alimentaires dépend de la création d`un modèle d`entreprise qui vous permet d`obtenir la nourriture dans les mains de vos clients rapidement, en utilisant attrayants, des ingrédients et des procédés qui sont assez simples à réaliser dans un espace extérieur limité à faible coût.

Instructions

1

Développer un menu qui est simple mais attrayant. Basez votre menu sur une poignée d`éléments de base que vous pouvez utiliser dans une gamme d`offres. Par exemple, si vous êtes distributeur alimentaire mexicain, votre inventaire comprendra probablement le boeuf, le porc, le poulet, les haricots, le riz et la salsa, que vous pouvez combiner pour créer un large éventail de tacos, burritos ou quesadillas. Parce que le temps que vous passez à tout événement est limité et votre succès dépend de démarrage des commandes le plus rapidement possible, la base de votre concept de menu à préparer autant d`ingrédients que possible à l`avance dans votre cuisine commerciale.
2
Obtenir les licences que votre service de santé local exige pour vous d`opérer en tant que fournisseur de produits alimentaires. Si vous êtes distributeur lors de festivals ou de foires et vous travaillez sur un stand qui vous démontez entre les événements, vous aurez probablement besoin d`un permis d`événement temporaire séparé pour chaque salon, un festival ou un marché d`agriculteurs où vous Vend. Si vous êtes distributeur avec un panier alimentaire qui fonctionne comme une unité autonome, vous aurez probablement besoin un seul - plus cher - permis qui vous couvre pour l`année entière. Vous aurez également besoin d`utiliser une cuisine commerciale sous licence pour prép vos ingrédients. Panier et de camions fournisseurs doivent également se conformer à la réglementation locale rue d`utilisation.
3
Planifiez votre nourriture fournisseur entreprise de vendre des aliments à des événements qui sont appropriés à votre menu, le concept et le point de prix. Par exemple, si votre menu présente, des ingrédients locaux et de saison, vend à des marchés fermiers et les fêtes des moissons locales. Si vous utilisez un camion ou un chariot, trouver des endroits avec trafic de pied suffisante où votre marché cible est susceptible de se rassembler. Par exemple, si vous vendez le remplissage nourriture de confort hors d`un panier, alors vous pourriez avoir beaucoup de succès dans une zone avec beaucoup de bars. Si vous vendez des salades saines, alors vous pouvez configurer votre panier en dehors d`un club de santé.