Même si tout le monde doit manger pour vivre, certaines communautés ne disposent pas de leurs propres marchés alimentaires. Les résidents doivent se rendre dans les communautés voisines ou encore plus longues distances pour se rendre à l`épicerie la plus proche. Pour compenser le temps et la distance, de nombreux acheteurs vont les dépanneurs pour acheter des produits alimentaires qui sont en conserve, pré-emballés et préparés. Les dépanneurs ne vendent pas autant de produits alimentaires comme un supermarché, de sorte que leurs prix ont tendance à être plus élevés. Le manque de choix ouvre la possibilité de démarrer un marché d`aliments frais dans une communauté sous-desservies.
Choses que vous devez
- Les légume
- Fruit
- Caisse enregistreuse
- Licence d`exploitation
Choisissez les articles à vendre à votre marché. Pensez niche. Allez organique, et seulement vendre des aliments produits sans pesticides ou des animaux injectés avec des hormones. A vendre des fruits et des légumes. Choisissez votre créneau pour aider à faire votre marché alimentaire se démarquer. Dans le livre "75 entreprises vertes Vous pouvez commencer à faire de l`argent et de faire une différence," auteur Glenn Croston suggère vous regardez les tendances actuelles dans d`autres pays tels que l`Europe et le Japon.
Nommez votre marché. Décrire le concept d`entreprise au nom, comme "Fresh Foods Austin" ou de créer quelque chose d`accrocheur qui est un jeu de mots ou des rimes telles que "Best et frais."
Postuler pour une licence d`exploitation. Demander une application de votre ville ou du comté commis d`impôt. demander également une demande d`un permis de revendeur parce que vous allez vendre des produits au grand public. Cette licence vous soulage d`un fardeau fiscal. Si vous vendez des aliments précuits, vous pouvez avoir besoin d`une licence du département de l`état de l`agriculture.
Trouver un emplacement pour votre marché alimentaire. Considérons un "livraison seulement" concept dans lequel les clients ne doivent pas visiter votre marché du tout. Pour les emplacements physiques, regardez dans les zones où il y a beaucoup de trafic de pied. Recherchez un accès facile pour vos clients dans les rues secondaires et les autoroutes. Dans le livre "The McGraw Hill-Guide pour lancer votre propre entreprise," Stephen C. Harper écrit, "Vous devriez regarder pour les zones où votre marché cible est pas servi assez bien ou pas du tout par vos concurrents. Les zones qui sont sous-desservies ou non servis à tous peuvent représenter des opportunités pour développer un avantage concurrentiel en ayant un meilleur emplacement."
Trouver un financement pour votre marché alimentaire. Rédiger un plan d`affaires. Inclure toutes les dépenses prévues pour la location de l`emplacement, l`achat de stocks et de publicité. Prévision vos gains attendus. Soumettez votre plan d`affaires pour une banque commerciale pour un prêt commercial.
Obtenez affaires assurance responsabilité civile et l`assurance d`indemnisation des travailleurs. Discutez des options avec un fournisseur d`assurance agréé dans votre état pour vous protéger si quelqu`un reçoit une intoxication alimentaire de quelque chose qu`ils ont mangé de votre marché. Contactez l`autorité d`indemnisation des travailleurs de l`Etat pour déterminer la couverture suffisante pour vos employés.
Embauchez un entrepreneur familier avec la construction d`espaces commerciaux. Obtenez des recommandations d`autres propriétaires d`entreprises avant de choisir un entrepreneur.
Acheter des fournitures de magasin. Achetez une caisse enregistreuse qui est facile pour tous les employés à utiliser. Commander les fournitures de nettoyage pour maintenir le magasin propre et accueillante.
Planifier une inspection de sécurité avec le département de l`état de santé. La plupart des États exigent que toute entreprise qui vend de la nourriture au public, cuits ou pré-emballés, de se soumettre à une inspection de la santé.
Trouver les vendeurs de nourriture. Comparer les prix des fournisseurs de gros ainsi que des options de livraison et les conditions de paiement. Contactez les agriculteurs locaux qui pourraient vouloir se débarrasser de leur prochaine récolte. Commandez votre inventaire alimentaire.
Prix de votre inventaire. La Food Trust suggère: "Pour arriver à un juste prix pour votre produit, reportez-vous à vos résultats de l`enquête, et vérifier ce que d`autres entreprises locales sont en charge pour le même ou un produit similaire. Assurez-vous que le prix du produit couvre vos coûts et offre au moins un petit montant pour les bénéfices." Plan pour les denrées périssables, parce que la nourriture ne dure pas indéfiniment sur les tablettes.
La promotion de votre marché alimentaire. Donner un sac gratuit de fruits dans une tombola pour encourager les visiteurs à votre magasin. Tenir des ventes promotionnelles comme "Tout le vert que vous pouvez manger le mercredi pour moins vert" et actualiser tous vos légumes verts ce jour-là. Affichez des dépliants dans toute la communauté avec des directions pour votre magasin.
