D`Américains ont une passion pour le barbecue, que ce soit dans la cour ou à la foire du comté. Si vous avez une recette pour le barbecue qui garde vos amis à revenir pour plus, vous pouvez également avoir la recette pour une entreprise rentable. Posséder une remorque barbecue mobile est un moyen à faible risque pour explorer le secteur alimentaire et de faire de l`argent ou à plein temps.
Choses que vous devez
- remorque concession ou fumeur / unité de gril portable
- Ingrédients
- Pinces
- Spatules
- mitaines de four
- Assiettes en papier
- Serviettes
- Tente
- les tables
Pratiquez vos recettes. Avant de brancher votre remorque, assurez-vous que vous avez perfectionné vos recettes de barbecue. Vous avez des amis et la famille plus d`essayer différentes versions. Vous voudrez aussi de prendre un peu de temps pour décider quels types de viandes que vous allez offrir. Offrant de nombreux types de viande pourrait être difficile dans les limites d`une unité mobile, donc se concentrer sur deux ou trois spécialités peuvent faire plus de sens.
Sélectionnez votre unité de barbecue. Il existe deux options de base lors de l`achat d`une unité de barbecue mobile. Vous pouvez acheter (ou construire) une cuisine mobile fermée, avec des unités de réfrigération et d`autres équipements de cuisine commerciale. Ou vous pouvez acheter ou construire un fumeur ou grill qui est soit tractable ou peut être placé sur une remorque.
Appelez votre service local de santé. Ceci est important si vous avez l`intention de mettre en place votre appareil dans votre comté à des foires, des festivals, des marchés agricoles ou sur un coin de rue. Le ministère de la Santé peut vous dire ce que la réglementation à laquelle votre unité de barbecue doit se conformer pour recevoir la certification.
Repérez les points à qui vendre votre barbecue. Consulter les foires, les festivals et les marchés de producteurs dans les zones que vous êtes prêt à voyager à. Appelez le directeur, et demander comment appliquer pour devenir un fournisseur. Certaines foires et festivals ont des sites Web et des applications de fournisseurs en ligne. Soumettre la demande et les frais pour l`espace.
Découvrez quels types de permis ou licences dont vous avez besoin pour chacun de vos événements. La plupart exigent que vous être certifié au sein de votre propre état, mais certains peuvent exiger un permis par leur état aussi bien.
Obtenez vos ingrédients. Acheter plus que vous pensez que vous aurez besoin. Surtout au début, il est préférable d`avoir trop que pas assez. Comme vous assistez à de plus en plus d`événements, vous aurez une meilleure idée de combien vous avez besoin d`acheter à l`avance.
Achetez ou de recueillir votre équipement. En plus de votre fumeur ou grill, vous aurez besoin d`un assortiment d`engins comme des pinces, spatules, gants de cuisine ou des gants, des plateaux, des gants en latex, assiettes et serviettes en papier. Si vous utilisez un fumeur tractable ou griller au lieu de concession remorque, vous voudrez peut-être investir dans une bonne tente ainsi que des tables pour le service.
Prenez la route et commencer à vendre votre barbecue. Chef à votre événement précoce, pour laisser le temps de mettre en place. Si l`événement vous allez nécessite beaucoup de temps de Voyage, vous voudrez peut-être prendre des dispositions pour acheter vos ingrédients périssables une fois que vous y arriver, mais il faut vérifier la zone et assurez-vous serez en mesure de le faire.
Prenez des notes sur les articles qui se vendent le mieux, la quantité de produit dont vous avez besoin, et si le revenu et les dépenses en valait la peine pour se rendre à l`événement. Vous pensez que vous vous souviendrez chaque événement, mais si vous commencez à faire beaucoup d`entre eux, vous ne serez probablement pas se souvenir des détails de chaque événement. La prise de notes va vous empêcher de faire les mêmes erreurs encore et encore.
