Selon le magazine Entrepreneur, les entreprises de services alimentaires sont passées de 155.000 à 900.000 au cours des 30 dernières années. Pour barbecue commercial - que ce soit une préférence pour une sauce spéciale, type de viande ou de processus de cuisson - Les Américains ont également développé une grande histoire d`amour, sans le nettoyage de la préparation de la maison. Cela peut être une affaire internationale compte tenu de la popularité croissante des restaurants de barbecue coréen dans des villes comme Los Angeles. Pour ceux qui envisagent de commencer un restaurant barbecue, des considérations les plus importantes se développent de grandes recettes, service à la clientèle stellaire et l`obtention d`un emplacement idéal pour une expérience culinaire unique.
Choses que vous devez
- Recettes
- Licence d`exploitation
- Permis
- installation magasin-front
- -Usage commercial poêle
- Utilisation commerciale réfrigérateur
- Griller ou fumeur
- Des casseroles
- pots
- ustensiles alimentaires
- les tables
- Chaises
- Plaques
- Pinces
- coupes
- Serviettes
- Ravitaillement
- Caisse enregistreuse
Vérifiez la ville, du comté et de l`état des lois concernant les permis et les licences requises pour une entreprise de restauration. En cas de doute, consulter un professionnel local sur les permis et licences pour assurer que les normes de services alimentaires gouvernementales locales sont bien établies.
Rédiger un plan d`affaires pour le restaurant. Ceci est où les coûts de démarrage pour la nourriture, du matériel et d`autres dépenses de fonctionnement, telles que l`installation de restauration des coûts de location, peuvent être identifiés et calculés. Ceci est également où le marché cible peut être identifié et les objectifs du restaurant peut être mis sur le papier.
Développer des recettes pour une bonne sélection de menu. Cela comprendra le développement d`une sauce barbecue, de décider du type de viandes qui seront préparés et créer des recettes pour les commandes secondaires tels que salade froide, la pomme de terre salade de chou et les fèves au lard. Trouver à quelques sources de gros fiables pour l`approvisionnement alimentaire et de la restauration. Amusez-vous concevoir le premier menu client pour le restaurant.
Trouver un centre de restaurant. circulation de la rue haute et un parking sont un couple de considérations importantes quand vous cherchez un restaurant magasin avant. Dans les deux cas, la préparation porteront principalement sur l`fumage des viandes, considèrent également les types de voisins commerciaux. Mise en place d`un magasin de fumée à côté d`un magasin de vêtements peut être avoir des ennuis. Aussi, assurez-vous que l`installation est correctement zoné pour l`utilisation du restaurant.
Investir dans l`équipement de restaurant. Un restaurant barbecue aura besoin d`un grill commercial ou fumeur, ainsi que la réfrigération pour la nourriture. Aussi nécessaire sont la cuisson des fournisseurs tels que casseroles, poêles, assiettes et ustensiles pour la cuisine et les clients, ainsi que des tables et des chaises. Tasses, serviettes de table, des assaisonnements et sauces seront également nécessaires pour les clients. Une caisse enregistreuse est nécessaire pour le contrôle pratique sur et la comptabilité quotidienne appropriée. Il est aussi généralement une bonne idée d`accepter les cartes de crédit et cartes de débit, ce qui nécessite un équipement de marchand de carte de crédit d`achat.
Annoncez et marché de l`entreprise. Les premiers coûts de gros de marketing devraient être pour une grande ouverture. Cela vous permettra de savoir à la communauté que le restaurant barbecue est ouvert pour les entreprises. Invitez les médias de radio et de télévision, de créer des dépliants et la publicité dans les journaux locaux. Développer un site Web qui incarne la saveur du restaurant et style de l`entreprise promue.
