Chaque quartier semble avoir sa propre signature pizzeria pas cher. restraurants Pizza sont populaires auprès des entrepreneurs, car les pizzas ont besoin d`une gamme limitée d`ingrédients et moins de formation pour les cuisiniers. Après quelques mois de fonctionnement, votre pizzeria préférée pourrait devenir le choix de la communauté pour les frais et abordables "tarte italienne." L`exploitation d`une franchise pourrait ajouter à vos frais, mais l`affiliation donnera votre restaurant importante reconnaissance du nom. Alternativement, l`ouverture d`une pizzeria indépendante vous permettra de dépenser cet argent sur votre propre restaurant et choisissez vos propres ingrédients.
Choses que vous devez
- espace restaurant
- four à pizza
- les tables
- Chaises
- Plaques
- countertop
Rédiger un plan d`affaires, qui vous donnera un sentiment de combien d`employés vous pouvez louer, quel type de clientèle vous aurez besoin d`attirer, et combien d`affaires vous avez besoin d`acquérir à l`équilibre. Il pourrait vous coûter plusieurs milliers de dollars à la location et l`exploitation d`un espace, en fonction du coût de la vie et les prix de l`immobilier dans la région. Vous pouvez décider de ces facteurs si ayant une option de dine-in est préférable.
Louer un espace de restauration. La cuisine devra être en conformité avec les codes de sécurité alimentaire et, donc un restaurant récemment libéré serait idéal parce que l`espace est déjà équipé pour une utilisation Cy`an - et vous pouvez parfois acheter des équipements de cuisine dans le cadre de la transaction. bâtiments Adaptation qui ont été utilisés à d`autres fins peuvent être coûteux et fastidieux.
Acquérir un mobilier de restaurant, si votre restaurant comprend une option pour les repas-in. Votre restaurant aura besoin d`un grand four, que vous pouvez trouver relativement peu coûteux sur le marché secondaire, et les espaces de restauration devra être équipé avec des tables, des chaises et un comptoir pour la caisse enregistreuse. Si vous choisissez d`ouvrir un seul restaurant à emporter, vous avez seulement besoin d`une zone limitée d`attente, un comptoir et un espace cuisine.
Planifier une inspection avec votre ville ou département de la santé du comté. Les inspecteurs veillent à ce que le bâtiment est conforme à la réglementation en matière de santé et de sécurité. Vous devez également être approuvé par le prévôt des incendies, qui établira un nombre maximum de personnes qui peuvent être dans le bâtiment à tout moment unique.
Joindre un signe à la façade de l`immeuble, avec le nom du restaurant. Fournir également les heures d`ouverture du restaurant aux fenêtres avant. Le signe ne doit pas être compliqué, mais il faut préciser qu`il est un restaurant. Beaucoup de pizzerias prennent des noms italiens.
Concevoir le menu de la pizzeria. Le menu devrait énumérer des apéritifs, des spécialités et des boissons, ainsi que des réductions. Imprimer et stratifier un menu pour chaque siège dans votre pizzeria, et aussi imprimer des tracts bon marché pour distribuer des ordres d`appel-et publicitaires. Les aviateurs devraient avoir les heures du restaurant.
Recrutez les cuisiniers et le personnel d`attente. Les cuisiniers doivent avoir l`expérience de préparer des aliments et être responsable de la réglementation de la propreté et de la nourriture. Les cuisiniers devront gérer la chaleur extrême, et soulever des boîtes de fournitures, de sorte qu`ils devraient être en mesure de soulever le poids de 20 à 50 livres sans forcer. Les serveurs dans une pizzeria sont facultatifs, mais pourrait rendre le restaurant plus efficace en accélérant le service et plus attrayant en offrant une touche personnelle aux clients. Si vous ne disposez pas d`expérience dans la cuisine commerciale, envisager l`embauche d`un chef, qui peut diriger le personnel de cuisine et de gérer les fournitures. Vous pourriez économiser frais par ne pas embaucher un chef, mais un chef modestement rémunéré qualifié pouvez faire de votre cuisine et de l`offre d`achat plus efficace et augmenter la production globale.
Achetez les fournitures. Vous pouvez acheter des fournitures dans les nombreux fournisseurs de produits alimentaires en gros. Vous aurez besoin de la pâte à pizza et divers ingrédients de pizza, des ustensiles de cuisine comme l`huile, et des boissons. Vous pouvez également acheter des assiettes, boîtes jetables pour les restes, et des lunettes. Beaucoup de pizzerias à gagner du temps en utilisant des assiettes en papier et gobelets en plastique au lieu de assiettes et des verres réutilisables.
