Le principe utilisé pour être que les plans d`affaires étaient seulement pour ceux qui recherchent des investisseurs ou des prêts aux entreprises pour financer leur démarrage. Cependant, le magazine Entrepreneur recommande que chaque entrepreneur et propriétaire d`une entreprise de créer un plan d`affaires solide, surtout dans un marché aussi volage et volatile que l`industrie alimentaire. Un plan d`entreprise restaurant va exposer la raison de l`existence du restaurant et ce qui le rend unique, et de montrer comment il fera dépenser de l`argent. Un bon plan d`entreprise restaurant contribuera à assurer le succès en se concentrant sur la transformation de vos objectifs et idéaux en points d`action.
Ouvrez votre traitement de texte et tapez "Description de l`entreprise" dans la partie supérieure de l`écran. Type "Objectifs" comme une sous-position. Décrivez trois à six objectifs de votre restaurant qui devrait fonctionner comme vos objectifs de cap. Ils peuvent être liés à la clientèle, objectifs de rentabilité, la gestion se concentre ou normes éthiques auxquelles vous souhaitez l`entreprise de se conformer. Démarrer une nouvelle sous-position et le titre, il "Mission." Expliquer le but et les objectifs généraux du restaurant, en plus de la façon dont ces éléments servent les objectifs énumérés précédemment.
Types une nouvelle subhead appelé "Les clés du succès." Nombre façons votre restaurant atteindra le succès et expliquer comment il va le faire. Ecrire une nouvelle section intitulée "Résumé de l`entreprise," et la liste des principaux points de vente qui va attirer et de garder les clients dans votre restaurant. articles de menu de spécialités, brunch du dimanche, un happy hour extraordinaire ou de divertissement en direct sur les week-ends sont tous des exemples de points de vente pour votre restaurant.
Démarrer une nouvelle page avec le titre "Commercialisation." Tapez la sous-position "Prestations de service" et décrire les services rendus dans le restaurant ainsi que les heures d`exploitation. Écrire un nouveau sous-titrée "Comparaison avec la concurrence" et décrire le marché local, la concurrence principale et comment vous allez sur-les faire. Vous pouvez entrer dans les détails au sujet de votre stratégie de marketing ici en ce qui concerne la façon dont les affaires est exécuté, les politiques du restaurant, le service à la clientèle, la publicité, la technologie à l`interne et même vos futurs prévus des services et des ajouts. Décrire, en vertu de la nouvelle sous-position "Analyse marketing," vos clients typiques ou idéales le long de la façon dont vous envisagez de cibler et de les attirer dans votre restaurant sur vos concurrents. Détail des tarifs et des prévisions de ventes sont également très utiles dans cette section.
Commencez une nouvelle page et le titre, il "La gestion." Type "Résumé de gestion" et d`expliquer qui sont les propriétaires de quel pourcentage, et qui se déroulera le jour de restaurant à jour. Détail de la stratégie d`embauche de la direction et du personnel, en notant des problèmes ou des problèmes potentiels tels que le marché du travail local et de l`économie. Décrivez en détail la hiérarchie de la gestion du restaurant et payer des classes pour chaque niveau de gestion au cours des trois prochaines années minimum.
Écrire "Finances" sur une nouvelle page. Type "Résumé de démarrage" comme une nouvelle sous-position et écrire sur la façon dont les estimations de votre nouveau restaurant pour la construction, la certification, la conception, la décoration et les frais de nourriture et de travail initiaux, ainsi que les projections financières pour le capital, le coût et le bénéfice pour au moins les trois prochaines années. Liste tous les frais que vous le feriez dans un livre et de calculer les totaux pour chaque section afin que vous et vos investisseurs peuvent voir clairement tout le financement à venir dans et de l`argent de sortir.
Démarrer une nouvelle page intitulée "Plan financier." Liste toutes les catégories de coûts annuelles prévues avec un montant en dollars, la description des marchandises et / ou des services payés et pourquoi ils sont nécessaires, ainsi que pour la durée de chaque bien et / ou service sera nécessaire. Suggestions de plans restaurants d`affaires par le magazine Entrepreneur sont également énumérant "Hypothèses importantes" et "Principaux indicateurs financiers" en plus de la norme "Analyse de rentabilité" et "Projet de profits et pertes" requis dans tout plan d`affaires. Liste flux de trésorerie attendus pour anticiper les problèmes, aussi.
Conseils & Avertissements
- Le plus formel de votre plan d`affaires doit être, plus détaillée, il devrait être de prouver la viabilité des entreprises.
- le "Commercialisation" section du plan d`affaires du restaurant peut obtenir incroyablement détaillé si vous le souhaitez, y compris des sous-positions comme "Besoins du marché," "Analyse de l`industrie de service local," "Patterns de marketing de la concurrence," "Les habitudes d`achat local" et de marketing et / ou achat d`ensemble des trois à cinq dernières années.
